Kapiʻolani Community College y el Culinary Institute of the Pacific anunciaron hoy una colaboración con The Culinary Institute of America (CIA), la universidad culinaria de primera categoría en el mundo, en un nuevo programa de desarrollo profesional y de la fuerza laboral. El programa, diseñado tanto para chefs profesionales como para personas que aspiran a unirse a la fuerza laboral de servicios de alimentos y hospitalidad, ofrecerá cursos exhaustivos de una semana de duración que destacarán las cocinas del Pacífico, Asia, América Latina, entre otras cocinas globales orientadas a las plantas, la charcutería contemporánea y más. La fase uno de este programa se lanzará a principios del otoño, con ocho a 12 programas de una semana que tendrán lugar durante el próximo año. El programa comienza el 16 al 20 de septiembre.
"La colaboración entre el Culinary Institute of the Pacific y el Culinary Institute of America (CIA) marca un momento crucial destinado a crear verdaderamente un instituto culinario de clase mundial. Al enlistar el apoyo de la CIA para introducir clases especializadas para profesionales de la industria y el desarrollo de la fuerza laboral, no solo estamos expandiendo nuestro repertorio educativo; sino, lo que es más importante, destacando el valor de la educación culinaria para la industria visitante y la comunidad local. Esta iniciativa elevará el Culinary Institute of the Pacific, significando un compromiso con la excelencia y una dedicación para fomentar una comunidad de profesionales culinarios altamente capacitados, calificados e innovadores. Es un paso audaz hacia la realización de nuestro objetivo de ser globalmente competitivos en la educación culinaria y enriquecer el panorama culinario en Hawái para las generaciones futuras." - Chef Roy Yamaguchi, Director del Culinary Institute of the Pacific.
Yamaguchi, quien recientemente fue nombrado coordinador del programa del Culinary Institute of the Pacific, colaborará estrechamente con los instructores de chefs de la CIA para desarrollar una relación a largo plazo y mutuamente beneficiosa entre las dos organizaciones.
"Estamos emocionados de colaborar con CIP para ofrecer este programa de desarrollo de la fuerza laboral", dijo el Chef David Kamen, director de experiencia del cliente en CIA Consulting. "Estos programas prácticos, en el hermoso telón de fondo de Diamond Head, proporcionan un entorno de aprendizaje dinámico y ayudarán a garantizar que el canal de talentos en las islas se mantenga fuerte en los próximos años."
Para obtener más información o registrarse, visite https://culinaryinstitute.hawaii.edu/.
Sobre The Culinary Institute of America
Fundado en 1946, The Culinary Institute of America es la universidad culinaria de primera categoría en el mundo. Dedicado a desarrollar líderes en servicios de alimentos y hospitalidad, el CIA, una organización independiente y sin fines de lucro, ofrece títulos de asociado, licenciatura y maestría con especializaciones en artes culinarias, artes de repostería, administración de empresas de alimentos, administración de hospitalidad, ciencia culinaria y estudios de alimentos aplicados. El colegio también ofrece educación ejecutiva, programas de certificación y cursos para profesionales y entusiastas. Sus conferencias, iniciativas de liderazgo y servicios de consultoría han convertido al CIA en el centro de pensamiento de la industria alimentaria y su red mundial de más de 50,000 exalumnos incluye innovadores en todas las áreas del mundo de los alimentos. El CIA tiene sedes en Nueva York, California, Texas y Singapur. Para obtener más información, visite www.ciachef.edu.
Sobre Culinary Institute of Pacific
Los programas en The Culinary Institute of the Pacific (CIP) en Kapiʻolani Community College plantaron sus raíces en 1946, entonces conocido como el programa "Hotel and Restaurant", bajo el Departamento Territorial de Instrucción Pública ubicado en las instalaciones de Palama Settlement. Desde entonces, el programa se ha trasladado desde el Clubhouse Ala Wai al Campus Pensacola, donde actualmente se encuentra a lo largo de las laderas de Lē'ahi. El programa recientemente ha expandido su alcance para incluir el Culinary Institute of the Pacific en Diamond Head, donde se han construido dos laboratorios culinarios de última generación y pronto albergarán tres valiosas adiciones a las instalaciones: un Tasting Studio, el Food Creativity Center y el muy esperado restaurante CIP. El programa del CIP se enorgullece como un conducto para apoyar la industria culinaria del estado de Hawái a través de una multitud de vías educativas, tanto a corto como a largo plazo, incluidas las vías de transferencia de títulos de licenciatura, títulos de asociado, certificados, desarrollo de la fuerza laboral y programación no crediticia. Los programas del Culinary Institute of the Pacific se extienden por todo el Sistema de Colegios Comunitarios de la Universidad de Hawái, incluidos programas en Leeward Community College, Kauaʻi Community College, Maui College y Hawaiʻi Community College.
Detalles de Contacto
The Culinary Institute of America
Amanda Secor - Directora Adjunta, Marketing e Comunicaciones de la Industria
+1 845-451-1457
amanda.secor@culinary.edu
Lisa Yamamoto - Especialista en Información Pública
+1 808-734-9136
lisany@hawaii.edu
Página Web de la Compañía
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