Kapiʻolani Community College und das Culinary Institute of the Pacific gaben heute eine Zusammenarbeit mit dem Culinary Institute of America (CIA), dem weltweit führenden kulinarischen College, bekannt, um ein neues Programm für Arbeitskräfteentwicklung und berufliche Weiterbildung anzubieten. Das Programm, das für professionelle Köche und Menschen konzipiert ist, die in der Lebensmittel- und Gastgewerbearbeitswelt Karriere machen möchten, wird intensive einwöchige Kurse anbieten, die die Küchen des Pazifischen Ozeans, Asiens, Lateinamerikas sowie andere globale, pflanzenorientierte Küchen, zeitgenössische Garde Manger und mehr hervorheben. Die erste Phase dieses Programms startet Anfang Herbst mit acht bis zwölf einwöchigen Programmen im nächsten Jahr. Das Programm beginnt am 16.-20. September.
"Die Zusammenarbeit zwischen dem Culinary Institute of the Pacific und dem Culinary Institute of America (CIA) markiert einen Wendepunkt, um wirklich ein erstklassiges kulinarisches Institut zu schaffen. Durch die Unterstützung des CIA, um spezialisierte Klassen für Branchenprofis und die Arbeitskräfteentwicklung einzuführen, erweitern wir nicht nur unser Bildungsrepertoire, sondern heben vor allem den Wert der kulinarischen Bildung für die gesamte Besucherbranche und die lokale Gemeinschaft hervor. Diese Initiative wird das Culinary Institute of the Pacific stärken und stellt ein Bekenntnis zur Exzellenz und Hingabe bei der Förderung einer Gemeinschaft hochqualifizierter, erfahrener und innovativer kulinarischer Fachkräfte dar. Es ist ein mutiger Schritt, um unser Ziel zu verwirklichen, in der kulinarischen Bildung weltweit wettbewerbsfähig zu werden und die kulinarische Landschaft in Hawaii für kommende Generationen zu bereichern." - Chef Roy Yamaguchi, Direktor des Culinary Institute of the Pacific.
Yamaguchi, der kürzlich zum Programmkoordinator des Culinary Institute of the Pacific ernannt wurde, wird eng mit den Cheflehrern des CIA zusammenarbeiten, um eine langfristige und für beide Organisationen gegenseitig vorteilhafte Beziehung zu entwickeln.
"Wir freuen uns, mit CIP zusammenzuarbeiten, um dieses Arbeitskräfteentwicklungsprogramm anzubieten", sagte Chef David Kamen, Direktor für Kundenerfahrung bei CIA Consulting. "Diese praktischen Programme – vor der wunderschönen Kulisse des Diamond Head – bieten ein dynamisches Lernumfeld und werden dazu beitragen, dass der Talentpool auf den Inseln in den kommenden Jahren robust bleibt."
Weitere Informationen oder zur Anmeldung besuchen Sie https://culinaryinstitute.hawaii.edu/.
Über The Culinary Institute of America
Gegründet im Jahr 1946, ist The Culinary Institute of America das weltweit führende kulinarische College. Das unabhängige, gemeinnützige CIA, das sich der Entwicklung von Führungskräften in Lebensmittel- und Gastgewerbe verschrieben hat, bietet Associate-, Bachelor- und Master-Abschlüsse mit den Schwerpunkten Kulinarische Künste, Backkunst & Konditorei, Lebensmittelbetriebswirtschaft, Hotelmanagement, Kulinarische Wissenschaft und Angewandte Lebensmittelstudien an. Das College bietet auch Führungskräfteausbildung, Zertifikatsprogramme und Kurse für Fachleute und Enthusiasten an. Seine Konferenzen, Führungsinitiativen und Beratungsdienste haben das CIA zum Think-Tank der Lebensmittelbranche gemacht, und sein weltweites Netzwerk von mehr als 50.000 Alumni umfasst Innovatoren in allen Bereichen der Lebensmittelwelt. Das CIA hat Standorte in New York, Kalifornien, Texas und Singapur. Weitere Informationen finden Sie unter www.ciachef.edu.
Über Culinary Institute of Pacific
Die Programme des Culinary Institute of the Pacific (CIP) am Kapiʻolani Community College haben im Jahr 1946 ihre Wurzeln geschlagen, damals bekannt als das Programm für Hotel und Restaurantwesen, unter der Territorialabteilung für öffentliche Anleitung, die sich in den Einrichtungen des Palama Settlement befand. Seitdem ist das Programm vom Ala Wai Clubhaus zum Pensacola-Campus gezogen, bis es nun entlang der Hänge des Lē'ahi steht. Das Programm hat kürzlich sein Angebot erweitert, um das Culinary Institute of the Pacific am Diamond Head einzuschließen, wo zwei hochmoderne kulinarische Labore gebaut wurden und in Kürze Heimat von drei begehrten Einrichtungsergänzungen sein werden: einem Tasting-Studio, dem Food Creativity Center und dem hocherwarteten CIP-Restaurant. Das CIP-Programm sieht sich als Bindeglied zur Unterstützung der kulinarischen Branche des Bundesstaates Hawai'i durch eine Vielzahl von Bildungsmöglichkeiten, sowohl kurz- als auch langfristig, einschließlich Transferwegen für den Bachelor-Abschluss, Associate-Abschlüssen, Zertifikaten, Arbeitskräfteentwicklung und nicht-kreditierten Programmen. Die Programme des Culinary Institute of the Pacific erstrecken sich über das University of Hawai'i Community Colleges System, einschließlich Programme des Leeward Community College, Kaua'i Community College, Maui College und Hawai'i Community College.
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