By: News Direct
May 8, 2024
Modernes Markt-Bistro lanciert nachhaltige Garnelen in seinem neuen Sommer Menü-Auftakt
Die Garnelen stammen nur von Farmen, die vom Marine Stewardship Council (MSC) zertifiziert sind, dessen Zusammenarbeit mit Fischereien, Wissenschaftlern und Branchenvertretern sicherstellt, dass die Ozeane nachhaltig befischt werden, um es Verbrauchern zu erleichtern, zertifizierte nachhaltige Meeresfrüchte zu finden und zu kaufen. Modern Market Eatery tut genau dies für seine Gäste, indem nur MSC-zertifizierte Garnelen in seine Speisekarten aufgenommen werden.
Die Gäste von Modern Market Eatery haben ihre Affinität zu Meeresfrüchten gezeigt, da Lachs und Thunfisch zu den meistverkauften Optionen der Marke gehören. Nach sorgfältiger Auswahl wird das Sommermenü folgende nachhaltige Garnelen-Gerichte zusätzlich zu den Kerngerichten enthalten:
- Shrimp BLT Salat - In Modern Market Eaterys Variante des BLT werden magische Speckbrösel (eine Kombination aus Panko und Speck) mit gekühlten Kräutergarnelen im Salat aus Rucola und Feldsalat, ererbten Kirschtomaten und roten Zwiebeln serviert. Abschließend werden Blauschimmelkäse und Avocado auf die gekühlten Kräutergarnelen gelegt und großzügig mit diesen speziellen Speckbröseln bestreut. Das Gericht wird mit einem fettarmen Basilikum-Buttermilch-Dressing serviert und bietet den Gästen eine helle, frische und köstliche Sommeroption, um der Hitze zu trotzen.
- Green Goddess Shrimp Bowl - Im Gegensatz zu typischem grünem Göttinnendressing ist die Version von Modern Market Eatery leichter und gesünder aufgrund ihrer Basis aus griechischem Joghurt und der Zugabe von Kapern. Das Dressing wird über einem Bett aus Bio-Reis und Quinoa, mariniertem Grünkohl, gerösteter Zucchini, Wassermelonen-Radieschen, marinierten roten Paprika, Ziegenkäse und dem Debüt des Menüs -- gekühlte Kräutergarnelen -- serviert und macht diese Schüssel zum perfekten Gericht, um die Hitze des Sommers zu genießen.
- Proteinoption - Nachhaltige Garnelen können jetzt als Proteinwahl zu jedem Menüpunkt hinzugefügt werden, wenn die Gäste es wünschen. Die Betonung von Modern Market Eatery liegt seit der Gründung des Unternehmens vor 15 Jahren auf gesundheitsbewussten Proteinen. Die Qualität der Proteine, gepaart mit ihrer Vielseitigkeit, wurde als frisch geschnittene, auf Bestellung angebotene Optionen angeboten, und nachhaltige Garnelen werden den Gästen die gleichen Auswahlmöglichkeiten bieten.
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Susan J. Turkell
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