WASHINGTON, DC - 7 janvier 2026 (NEWMEDIAWIRE) - L'American Heart Association, dévouée à un monde de vies plus saines pour tous, a publié la déclaration suivante en réponse à la publication aujourd'hui des Lignes directrices diététiques pour les Américains 2025-2030.

« L'American Heart Association salue les nouvelles lignes directrices diététiques et félicite l'inclusion de plusieurs recommandations importantes fondées sur la science, notamment l'accent mis sur l'augmentation de la consommation de légumes, de fruits et de céréales complètes tout en limitant la consommation de sucres ajoutés, de céréales raffinées, d'aliments ultra-transformés, de graisses saturées et de boissons sucrées. Ces éléments s'alignent étroitement sur les conseils diététiques de longue date de l'American Heart Association et d'autres autorités de santé publique.

« Nous voyons une opportunité importante d'éduquer les consommateurs sur la base scientifique de certaines recommandations. Par exemple, nous craignons que les recommandations concernant l'assaisonnement au sel et la consommation de viande rouge ne conduisent involontairement les consommateurs à dépasser les limites recommandées pour le sodium et les graisses saturées, qui sont des facteurs majeurs de maladies cardiovasculaires. Bien que les lignes directrices mettent en avant les produits laitiers entiers, l'American Heart Association encourage la consommation de produits laitiers à faible teneur en matières grasses et sans matières grasses, qui peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque.

« Pendant des décennies, l'American Heart Association a émis des recommandations fondées sur la science pour une alimentation saine. Nous restons déterminés à travailler avec l'administration pour réduire le fardeau des maladies chroniques, en particulier pour la prochaine génération, et pour aider les consommateurs à faire des choix plus sains pour eux-mêmes et leurs familles. Cela inclut la promotion de modèles alimentaires sains qui réduisent considérablement la consommation de sucres ajoutés et de sodium. Les protéines sont un composant essentiel d'une alimentation saine, et nous demandons davantage de recherches scientifiques à la fois sur la quantité appropriée de consommation de protéines et sur les meilleures sources de protéines pour une santé optimale. En attendant ces recherches, nous encourageons les consommateurs à privilégier les protéines végétales, les fruits de mer et les viandes maigres et à limiter les produits animaux riches en matières grasses, y compris la viande rouge, le beurre, le saindoux et le suif, qui sont liés à un risque cardiovasculaire accru.

« L'American Heart Association continuera à faire sa part. Nous avons longtemps plaidé pour des politiques visant à réduire la consommation de boissons sucrées face à une opposition féroce de l'industrie des sodas – cela reste une priorité majeure de l'American Heart Association. Nous nous engageons à travailler avec l'administration pour informer l'élaboration d'une définition opérationnelle des aliments ultra-transformés, en nous appuyant sur la avis scientifique récent de l'Association sur les aliments ultra-transformés. Nous sommes prêts à travailler en collaboration avec l'administration sur des initiatives visant à améliorer notre compréhension du rôle crucial que peut jouer une alimentation saine dans la prévention et la gestion des maladies chroniques, y compris les programmes de l'Association Health Care by Food™ et Periodic Table of Food™. Et nous restons fermement engagés à informer le public sur une alimentation saine. Dans le cadre de notre processus habituel, nous publierons des conseils mis à jour plus tard cette année – un effort en soutien à l'objectif commun de fournir une feuille de route robuste, axée sur la science, pour une Amérique plus saine. »

Ressources supplémentaires :

• Déclaration scientifique de l'American Heart Association : Conseils diététiques pour améliorer la santé cardiovasculaire
• Ressources et matériels de l'American Heart Association : Lignes directrices ACC/AHA sur la prévention primaire des maladies cardiovasculaires
• Avis scientifique de l'American Heart Association : Aliments ultra-transformés et leur association avec la santé cardiométabolique : preuves, lacunes et opportunités
  • Communiqué de presse
• Informations et ressources pour les consommateurs de l'American Heart Association : Faits sur les aliments sains : votre guide pour une alimentation équilibrée
• Initiative « la nourriture comme médicament » de l'American Heart Association : Health Care by Food
• Initiative de l'American Heart Association : Periodic Table of Food

À propos de l'American Heart Association

L'American Heart Association est une force implacable pour un monde de vies plus longues et plus saines. Dédiée à assurer une santé équitable dans toutes les communautés, l'organisation est une source d'information sur la santé de premier plan depuis plus de cent ans. Soutenue par plus de 35 millions de bénévoles dans le monde, nous finançons des recherches révolutionnaires, plaidons pour la santé publique et fournissons des ressources essentielles pour sauver et améliorer les vies touchées par les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. En favorisant les avancées et en mettant en œuvre des solutions éprouvées dans les domaines de la science, des politiques et des soins, nous travaillons sans relâche à améliorer la santé et à transformer des vies chaque jour. Connectez-vous avec nous sur heart.org, Facebook, X ou en appelant le 1-800-AHA-USA1.

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