WASHINGTON, DC - 7. Januar 2026 (NEWMEDIAWIRE) - Die American Heart Association, die sich einer Welt mit gesünderen Leben für alle verschrieben hat, gab die folgende Stellungnahme als Reaktion auf die heutige Veröffentlichung der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2025-2030 ab.

„Die American Heart Association begrüßt die neuen Ernährungsrichtlinien und würdigt die Aufnahme mehrerer wichtiger wissenschaftlich fundierter Empfehlungen, insbesondere die Betonung einer erhöhten Aufnahme von Gemüse, Obst und Vollkornprodukten bei gleichzeitiger Begrenzung des Konsums von zugesetztem Zucker, raffinierten Getreideprodukten, hochverarbeiteten Lebensmitteln, gesättigten Fetten und zuckerhaltigen Getränken. Diese Elemente stimmen eng mit den langjährigen Ernährungsempfehlungen der American Heart Association und anderer Gesundheitsbehörden überein.

„Wir sehen eine wichtige Gelegenheit, Verbraucher über die wissenschaftliche Grundlage bestimmter Empfehlungen aufzuklären. Beispielsweise sind wir besorgt, dass Empfehlungen bezüglich Salzgewürz und rotem Fleischkonsum Verbraucher unbeabsichtigt dazu verleiten könnten, die empfohlenen Grenzwerte für Natrium und gesättigte Fette zu überschreiten, die Haupttreiber von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind. Während die Richtlinien Vollfett-Milchprodukte hervorheben, ermutigt die Heart Association zum Konsum von fettarmen und fettfreien Milchprodukten, die für die Herzgesundheit vorteilhaft sein können.

„Seit Jahrzehnten gibt die Heart Association wissenschaftlich fundierte Empfehlungen für gesunde Ernährung ab. Wir bleiben bestrebt, mit der Regierung zusammenzuarbeiten, um die Belastung durch chronische Krankheiten zu verringern, insbesondere für die nächste Generation, und Verbrauchern zu helfen, gesündere Entscheidungen für sich und ihre Familien zu treffen. Dazu gehört die Förderung gesunder Ernährungsmuster, die den Konsum von zugesetztem Zucker und Natrium erheblich reduzieren. Protein ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung, und wir fordern mehr wissenschaftliche Forschung sowohl zur angemessenen Menge des Proteinkonsums als auch zu den besten Proteinquellen für optimale Gesundheit. Bis zu dieser Forschung ermutigen wir Verbraucher, pflanzliche Proteine, Meeresfrüchte und mageres Fleisch zu priorisieren und fettreiche tierische Produkte einschließlich rotem Fleisch, Butter, Schmalz und Talg zu begrenzen, die mit einem erhöhten Herz-Kreislauf-Risiko verbunden sind.

„Die American Heart Association wird weiterhin ihren Teil beitragen. Wir haben uns lange für politische Maßnahmen zur Reduzierung des Konsums zuckerhaltiger Getränke eingesetzt, trotz heftigen Widerstands der Getränkeindustrie – dies bleibt eine Hauptpriorität der Heart Association. Wir sind bestrebt, mit der Regierung zusammenzuarbeiten, um die Entwicklung einer operationalen Definition für hochverarbeitete Lebensmittel zu informieren, aufbauend auf dem kürzlichen wissenschaftlichen Beratungsdokument der Vereinigung zu hochverarbeiteten Lebensmitteln. Wir sind bereit, mit der Regierung an Initiativen zusammenzuarbeiten, um unser Verständnis der kritischen Rolle zu verbessern, die gesunde Lebensmittel bei der Prävention und Behandlung chronischer Krankheiten spielen können, einschließlich der Programme der Vereinigung Health Care by FoodTM und Periodic Table of FoodTM. Und wir bleiben unerschütterlich bestrebt, die Öffentlichkeit über gesunde Ernährung zu informieren. Im Rahmen unseres üblichen Prozesses werden wir später in diesem Jahr aktualisierte Leitlinien veröffentlichen – eine Anstrengung zur Unterstützung des gemeinsamen Ziels, eine robuste, wissenschaftlich fundierte Roadmap für ein gesünderes Amerika bereitzustellen.“

Zusätzliche Ressourcen:

• Wissenschaftliche Stellungnahme der American Heart Association: Ernährungsempfehlungen zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit
• Ressourcen und Materialien der American Heart Association: ACC/AHA-Leitlinie zur Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Wissenschaftliches Beratungsdokument der American Heart Association: Hochverarbeitete Lebensmittel und ihre Assoziation mit kardiometabolischer Gesundheit: Evidenz, Lücken und Chancen
  • Pressemitteilung
• Verbraucherinformationen und -ressourcen der American Heart Association: Gesunde Lebensmittel-Fakten: Ihr Leitfaden für ausgewogene Ernährung
• Initiative der American Heart Association „Food is Medicine“: Health Care by Food
• Initiative der American Heart Association: Periodic Table of Food

Über die American Heart Association

Die American Heart Association ist eine unermüdliche Kraft für eine Welt mit längeren, gesünderen Leben. Der Organisation, die sich der Gewährleistung gerechter Gesundheit in allen Gemeinschaften widmet, ist seit über hundert Jahren eine führende Quelle für Gesundheitsinformationen. Unterstützt von mehr als 35 Millionen Freiwilligen weltweit finanzieren wir bahnbrechende Forschung, setzen uns für die öffentliche Gesundheit ein und stellen wichtige Ressourcen bereit, um Leben zu retten und zu verbessern, die von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall betroffen sind. Durch das Vorantreiben von Durchbrüchen und die Umsetzung bewährter Lösungen in Wissenschaft, Politik und Versorgung arbeiten wir unermüdlich daran, die Gesundheit zu fördern und Leben jeden Tag zu verändern. Verbinden Sie sich mit uns auf heart.org, Facebook, X oder telefonisch unter 1-800-AHA-USA1.

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