WASHINGTON, DC - 7 de enero de 2026 (NEWMEDIAWIRE) - La Asociación Americana del Corazón, dedicada a un mundo de vidas más saludables para todos, emitió la siguiente declaración en respuesta a la publicación hoy de las Pautas Alimentarias para los Estadounidenses 2025-2030.

“La Asociación Americana del Corazón da la bienvenida a las nuevas pautas alimentarias y elogia la inclusión de varias recomendaciones importantes basadas en la ciencia, en particular el énfasis en aumentar la ingesta de verduras, frutas y granos integrales mientras se limita el consumo de azúcares añadidos, granos refinados, alimentos altamente procesados, grasas saturadas y bebidas azucaradas. Estos elementos se alinean estrechamente con las pautas dietéticas de larga data de la Asociación Americana del Corazón y otras autoridades de salud pública.

“Vemos una oportunidad importante para educar a los consumidores sobre la base científica de ciertas recomendaciones. Por ejemplo, nos preocupa que las recomendaciones sobre el condimento con sal y el consumo de carne roja puedan llevar inadvertidamente a los consumidores a exceder los límites recomendados de sodio y grasas saturadas, que son los principales impulsores de las enfermedades cardiovasculares. Si bien las pautas destacan los lácteos enteros, la Asociación del Corazón fomenta el consumo de productos lácteos bajos en grasa y sin grasa, que pueden ser beneficiosos para la salud del corazón.

“Durante décadas, la Asociación del Corazón ha emitido recomendaciones basadas en la ciencia para una alimentación saludable. Seguimos comprometidos a trabajar con la administración para reducir la carga de enfermedades crónicas, particularmente para la próxima generación, y para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables para ellos y sus familias. Esto incluye promover patrones dietéticos saludables que reduzcan significativamente el consumo de azúcares añadidos y sodio. La proteína es un componente esencial de una dieta saludable, e instamos a más investigación científica tanto sobre la cantidad apropiada de consumo de proteínas como sobre las mejores fuentes de proteínas para una salud óptima. A la espera de esa investigación, alentamos a los consumidores a priorizar las proteínas de origen vegetal, los mariscos y las carnes magras y a limitar los productos animales altos en grasa, incluida la carne roja, la mantequilla, la manteca de cerdo y el sebo, que están vinculados a un mayor riesgo cardiovascular.

“La Asociación Americana del Corazón continuará haciendo su parte. Hemos abogado durante mucho tiempo por políticas para reducir el consumo de bebidas azucaradas frente a la feroz oposición de la industria de los refrescos; esta sigue siendo una prioridad importante de la Asociación del Corazón. Estamos comprometidos a trabajar con la administración para informar el desarrollo de una definición operativa de alimentos ultraprocesados, basándonos en el asesoramiento científico reciente de la Asociación sobre alimentos ultraprocesados. Estamos preparados para trabajar de manera colaborativa con la administración en iniciativas para mejorar nuestra comprensión del papel crítico que los alimentos saludables pueden desempeñar en la prevención y el manejo de enfermedades crónicas, incluidos los programas de la Asociación Health Care by FoodTM y Periodic Table of FoodTM. Y seguimos firmemente comprometidos a informar al público sobre una alimentación saludable. Como parte de nuestro proceso habitual, emitiremos una guía actualizada más adelante este año, un esfuerzo en apoyo del objetivo compartido de proporcionar una hoja de ruta sólida y basada en la ciencia para una América más saludable”.

Recursos adicionales:

• Declaración científica de la Asociación Americana del Corazón: Orientación dietética para mejorar la salud cardiovascular
• Recursos y materiales de la Asociación Americana del Corazón: Guía ACC/AHA sobre la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares
• Asesoramiento científico de la Asociación Americana del Corazón: Alimentos ultraprocesados y su asociación con la salud cardiometabólica: evidencia, brechas y oportunidades
  • Comunicado de prensa
• Información y recursos para consumidores de la Asociación Americana del Corazón: Datos sobre alimentos saludables: su guía para una alimentación equilibrada
• Iniciativa de la Asociación Americana del Corazón sobre alimentos como medicina: Health Care by Food
• Iniciativa de la Asociación Americana del Corazón: Periodic Table of Food

Acerca de la Asociación Americana del Corazón

La Asociación Americana del Corazón es una fuerza implacable por un mundo de vidas más largas y saludables. Dedicada a garantizar una salud equitativa en todas las comunidades, la organización ha sido una fuente líder de información de salud durante más de cien años. Respaldados por más de 35 millones de voluntarios en todo el mundo, financiamos investigaciones innovadoras, abogamos por la salud pública y proporcionamos recursos críticos para salvar y mejorar vidas afectadas por enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Al impulsar avances e implementar soluciones probadas en ciencia, políticas y atención, trabajamos incansablemente para promover la salud y transformar vidas todos los días. Conéctese con nosotros en heart.org, Facebook, X o llamando al 1-800-AHA-USA1.

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