Boissons énergisantes, produits stimulants liés à l'arrêt cardiaque, à la crise cardiaque chez les jeunes adultes

Points forts de la recherche :

• Dans une analyse de plus de 28 000 rapports d'événements indésirables soumis à la FDA sur huit ans, de 2017 à 2025, les boissons énergisantes caféinées et les compléments stimulants ont été associés à des affections cardiaques graves bien plus souvent que d'autres produits.
• Les produits contenant de la caféine ou d'autres stimulants étaient associés à une fréquence plus élevée de déclarations d'arrêt cardiaque et de crise cardiaque, en particulier chez les adultes âgés de 18 à 34 ans, un groupe habituellement considéré comme à faible risque d'événements cardiovasculaires.
• D'autres études sont nécessaires pour comprendre la relation entre les produits caféinés et les affections cardiovasculaires, ainsi qu'une surveillance systématique de la sécurité de ces produits, ont indiqué les chercheurs.
• Remarque : L'étude présentée dans ce communiqué est un résumé de recherche. Les résumés présentés lors des réunions scientifiques de l'American Heart Association ne sont pas évalués par des pairs et les résultats sont considérés comme préliminaires jusqu'à leur publication sous forme de manuscrit complet dans une revue scientifique à comité de lecture.

Embargo jusqu'à 4 h CT/5 h ET, lundi 2 novembre 2026

2 novembre 2026 (NEWMEDIAWIRE) - DALLAS - Les boissons énergisantes caféinées et les compléments stimulants apparaissaient de manière disproportionnée plus souvent dans les rapports de la FDA sur les événements cardiovasculaires graves, notamment les arrêts cardiaques et les crises cardiaques, en particulier chez les adultes âgés de 18 à 34 ans, selon de nouvelles recherches préliminaires indépendantes qui seront présentées lors des Scientific Sessions 2026 de l'American Heart Association. Cette réunion, qui se tiendra du 6 au 9 novembre à Chicago, est un lieu d'échange mondial de premier plan sur les dernières avancées scientifiques, la recherche et les mises à jour des pratiques cliniques fondées sur des preuves en science cardiovasculaire.

Les ventes de boissons énergisantes caféinées ont plus que doublé au cours de la dernière décennie, atteignant plus de 20 milliards de dollars en 2024. Bien que la recherche sur les boissons énergisantes et les autres compléments contenant des stimulants soit limitée, les données disponibles indiquent que des doses élevées de caféine sont associées à des effets cardiovasculaires néfastes. Les professionnels de santé ont également décrit des cas d'arythmies (rythmes cardiaques irréguliers) ou de mort cardiaque subite chez des personnes ayant consommé ces produits, dont beaucoup de jeunes adultes sans facteurs de risque connus de maladie cardiaque.

Selon une déclaration scientifique de l'American Heart Association de 2026 sur la caféine et les maladies cardiovasculaires, la consommation de jusqu'à 400 mg de caféine par jour (l'équivalent de jusqu'à 5 tasses de 8 onces de café noir ordinaire caféiné) est généralement sûre pour la plupart des adultes. Comparées au café infusé, certaines boissons énergisantes contiennent jusqu'à 3 fois plus de caféine par once liquide, et certains compléments pré-entraînement contiennent plus de 12 fois plus de caféine par once liquide. Étant donné que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis réglemente les boissons énergisantes et les compléments stimulants comme des aliments ou des compléments alimentaires plutôt que comme des médicaments, ces produits ne font pas l'objet des mêmes tests de sécurité avant mise sur le marché que ceux requis pour les médicaments.

« Ces produits sont commercialisés comme des remontants quotidiens et vendus à côté des sodas et de l'eau en bouteille, de sorte que la plupart des gens pensent qu'ils ne présentent aucun risque réel », a déclaré l'auteur de l'étude Sai Samayamanthula, étudiant en quatrième année de médecine à la faculté de médecine de l'Université de Virginie à Charlottesville, en Virginie. « Pour de nombreuses personnes en bonne santé, si ces produits sont consommés occasionnellement, le risque est probablement faible. Cependant, les personnes qui consomment régulièrement des boissons énergisantes ou d'autres compléments contenant des stimulants peuvent rapidement dépasser la limite quotidienne recommandée de caféine, il est donc important que les gens sachent qu'il peut y avoir un risque d'effets cardiovasculaires néfastes avec ces produits. »

Les chercheurs ont analysé les données d'une base de données gouvernementale sur la sécurité pour comparer les rapports d'effets indésirables liés aux produits contenant de la caféine et d'autres stimulants à ceux concernant des aliments et compléments alimentaires réglementés par la FDA tels que les boissons gazeuses, les substituts de repas en poudre, les barres protéinées, les smoothies et les vitamines. Les données comprenaient des rapports de personnes âgées de 13 ans ou plus entre 2017 et 2025.

Quels sont les principaux résultats de l'analyse de l'étude ?

• L'arrêt cardiaque a été signalé environ 11 fois plus souvent en lien avec des produits contenant de la caféine et des stimulants qu'avec des produits sans ces ingrédients.
• Les rapports impliquant des boissons énergisantes et des compléments étaient environ 4,5 fois plus susceptibles d'inclure des crises cardiaques et quatre fois plus susceptibles d'inclure des arythmies ventriculaires (rythme anormal dans les chambres de pompage inférieures du cœur) ou des palpitations cardiaques.
• Des schémas similaires existaient entre la consommation de boissons énergisantes caféinées et de compléments stimulants et les rapports d'autres affections cardiaques, notamment une fréquence cardiaque élevée (près de 3 fois plus souvent), des douleurs thoraciques (2,71 fois plus souvent) et des évanouissements (environ 2 fois plus souvent).
• Environ 45 % des rapports associant les produits contenant de la caféine et des stimulants à des événements cardiovasculaires concernaient des adultes âgés de 18 à 34 ans.
• Des schémas similaires ont été observés dans les rapports concernant les hommes et les femmes.

« Nos résultats plaident en faveur d'une surveillance plus systématique de la sécurité des produits contenant de la caféine et des stimulants. En outre, les professionnels de santé devraient se rappeler de demander à leurs jeunes patients qui présentent des palpitations, des douleurs thoraciques ou des malaises s'ils consomment récemment ou régulièrement ces produits », a déclaré Samayamanthula.

Les chercheurs ne comprennent pas entièrement pourquoi l'association entre les produits caféinés et stimulants et les événements cardiaques était si fréquente chez les jeunes adultes. Le schéma des rapports chez les jeunes adultes peut refléter la fréquence à laquelle ils consomment des produits contenant de la caféine et des stimulants ; quand ou comment les gens ont tendance à les consommer (par exemple, les consommer avant un exercice intense ou les mélanger avec de l'alcool ou des drogues) ; et/ou s'ils peuvent avoir une affection cardiaque non diagnostiquée.

« Cette étude soulève des préoccupations quant au fait que les produits contenant de très grandes quantités de caféine peuvent être nocifs pour le système cardiovasculaire », a déclaré Gregory M. Marcus, M.D., M.A.S., FAHA, président de la déclaration scientifique de 2026 de l'American Heart Association sur la caféine et les maladies cardiovasculaires. « Bien qu'il existe des raisons biologiques pour lesquelles ce lien pourrait être possible, l'étude ne prouve pas que les produits caféinés causent ces événements, car d'autres facteurs ont pu influencer les résultats de cette analyse. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si ces produits stimulants sont réellement responsables des événements cardiaques signalés. » Marcus, qui n'a pas participé à cette étude, est également professeur de médecine à la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Francisco et chef associé du programme de cardiologie pour la recherche à l'Université de Californie à San Francisco Health.

Quels sont les détails, le contexte, la conception et les limites de l'étude ?

• Les chercheurs ont analysé 28 345 rapports soumis à une base de données de sécurité de la FDA concernant d'éventuels événements indésirables de 2017 à 2025. Parmi ceux-ci, 854 rapports mentionnaient des boissons énergisantes ou des compléments alimentaires contenant de la caféine ou des stimulants. Les chercheurs les ont comparés à 27 491 rapports concernant des produits sans caféine ni autres stimulants.
• Les rapports classés comme liés aux produits contenant de la caféine et des stimulants comprenaient ceux avec ces types d'ingrédients : caféine, méthylxanthines (théobromine, guarana, yerba maté, extraits de thé vert/café) et sympathomimétiques (synéphrine, yohimbine, éphédra, DMAA, higénamine).
• Les chercheurs ont regroupé les produits par ingrédient et non par marque, de sorte que les résultats concernent des types de produits plutôt qu'une marque ou un produit particulier.
• Les auteurs de l'étude ont souligné que la conception de l'analyse n'identifiait que des associations entre les produits caféinés et les événements cardiaques signalés volontairement à la FDA ; les résultats ne peuvent pas prouver que ces produits ont directement causé des affections ou événements cardiaques.
• En outre, étant donné que les rapports d'événements indésirables associés aux produits caféinés ont été soumis par les consommateurs/le grand public, des médecins et des fabricants qui ont volontairement informé la FDA de ces événements, on ne sait pas combien de personnes ont consommé ces produits sans subir d'événement cardiaque, ni combien de personnes ont subi un événement cardiaque et ne l'ont pas signalé.

Les co-auteurs, les divulgations et les sources de financement sont indiqués dans le résumé.

Les déclarations et conclusions des études présentées lors des réunions scientifiques de l'American Heart Association sont uniquement celles des auteurs de l'étude et ne reflètent pas nécessairement la politique ou la position de l'Association. L'Association ne fait aucune déclaration ni garantie quant à leur exactitude ou leur fiabilité. Les résumés présentés lors des réunions scientifiques de l'Association ne sont pas évalués par des pairs ; ils sont plutôt sélectionnés par des panels d'examen indépendants et sont considérés en fonction de leur potentiel à enrichir la diversité des questions et points de vue scientifiques discutés lors de la réunion. Les résultats sont considérés comme préliminaires jusqu'à leur publication sous forme de manuscrit complet dans une revue scientifique à comité de lecture.

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Ressources supplémentaires :

• Multimédia, y compris des extraits d'entretiens vidéo avec l'expert bénévole de l'American Heart Association, Gregory M. Marcus, M.D., M.A.S., FAHA, disponible dans la colonne de droite du lien du communiqué
• Lien vers le résumé et le planificateur de programme en ligne des Scientific Sessions 2026 de l'American Heart Association
• Communiqué de presse de la déclaration scientifique de l'American Heart Association : Café et santé cardiaque : combien de tasses de café caféiné peut-on boire en toute sécurité chaque jour ? (juillet 2026)
• Communiqué de presse de l'American Heart Association : Les meilleurs experts en santé publient de nouvelles recommandations sur les boissons pour la santé globale des enfants et des adolescents (janvier 2025)
• Communiqué de presse de l'American Heart Association : Boire 2 tasses de café ou plus par jour pourrait doubler le risque de décès cardiaque chez les personnes souffrant d'hypertension sévère (décembre 2022)
• Communiqué de presse de l'American Heart Association : Boire du café caféiné a des effets à court terme à la fois bénéfiques et nocifs sur la santé (novembre 2021)
• Fiche d'information de l'American Heart Association : Caféine et maladies cardiovasculaires
• À propos des Scientific Sessions 2026
• Pour plus d'actualités lors des Scientific Sessions 2026 de l'American Heart Association, suivez-nous sur X @HeartNews, #ScientificSessions26

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