By: NewMediaWire
November 2, 2026

Medizinisch angepasste Mahlzeiten verbesserten Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes und Ernährung bei Erwachsenen

Forschungshighlights:

  • Erwachsene mit Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck, die acht Monate lang an einem Programm mit medizinisch angepassten Mahlzeiten teilnahmen, ernährten sich gesünder, hatten leichteren Zugang zu gesunden Optionen und verbesserten sich in Ernährungs-Scores, HbA1c und Blutdruck.
  • Die schrittweise Reduzierung der Anzahl der Mahlzeiten, die die Teilnehmer monatlich erhielten, verringerte den gesundheitlichen Nutzen der Initiative nicht, wenn sie durch ein Herzgesundheitsprogramm mit Fokus auf gesunde Ernährung zu Hause ergänzt wurde.
  • Programme, die das Konzept „Essen ist Medizin“ fördern, könnten laut den Forschern ein wirksamer Weg sein, die Gesundheit von Menschen mit mehreren chronischen Erkrankungen zu verbessern.
  • Hinweis: Die in dieser Pressemitteilung vorgestellte Studie ist ein Forschungsabstract. Abstracts, die auf wissenschaftlichen Tagungen der American Heart Association vorgestellt werden, sind nicht peer-reviewed, und die Ergebnisse gelten als vorläufig, bis sie als vollständiges Manuskript in einer peer-reviewten wissenschaftlichen Fachzeitschrift veröffentlicht werden.

Gesperrt bis 4 Uhr CT/5 Uhr ET, Montag, 2. November 2026

2. November 2026 (NEWMEDIAWIRE) – DALLAS – Ein achtmonatiges Programm mit medizinisch angepassten Mahlzeiten verbesserte die Ernährungsqualität und den Zugang zu gesunden Lebensmitteln für Erwachsene mit Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck. Es verbesserte auch die kardiometabolische Gesundheit (Herz, Blutgefäße und Stoffwechsel), indem es den Blutdruck und den Blutzucker senkte, so neue, unabhängige vorläufige Forschungsergebnisse, die auf den Scientific Sessions 2026 der American Heart Association vorgestellt werden. Die Tagung vom 6. bis 9. November in Chicago ist ein führender globaler Austausch über die neuesten wissenschaftlichen Fortschritte, Forschung und evidenzbasierte klinische Praxisupdates in der Herz-Kreislauf-Wissenschaft.

Die Forschung ergab außerdem, dass die schrittweise Reduzierung der Anzahl der Mahlzeiten, die die Teilnehmer monatlich erhielten, den gesundheitlichen Nutzen der Initiative nicht verringerte, wenn sie durch einen Lehrplan zur Herzgesundheit mit Fokus auf gesunde Ernährung zu Hause ergänzt wurde. Insgesamt deuten die Ergebnisse darauf hin, dass ein erweiterter Zugang zu Programmen, die medizinisch angepasste Mahlzeiten für Menschen mit chronischen Erkrankungen bereitstellen, dazu beitragen könnte, eine Verschlechterung ihrer Gesundheit zu verhindern. Normalerweise haben sich „Essen ist Medizin“-Interventionen auf Menschen mit fortgeschrittenen oder terminalen Erkrankungen konzentriert. Diese Studie legt laut den Forschern nahe, dass eine frühere Einführung solcher Programme und ein Fokus auf die Verhinderung des Fortschreitens kardiometabolischer Erkrankungen wirkungsvoller sein könnten.

Mehr als die Hälfte der Erwachsenen in den USA ernährt sich schlecht (suboptimale Aufnahme von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Meeresfrüchten, Omega-3-Fetten und übermäßiger Verzehr von verarbeitetem Fleisch, zuckergesüßten Getränken und Natrium). Eine schlechte Ernährung ist ein führender Risikofaktor für kardiometabolische Erkrankungen, so die Wissenschaftliche Stellungnahme der American Heart Association von 2025: Eine systematische Überprüfung randomisierter kontrollierter Studien zu „Food Is Medicine“ bei nichtübertragbaren Krankheiten in den Vereinigten Staaten. Nahrungsmittelunsicherheit, also das Gefühl der Unsicherheit, genug Nahrung zu haben oder sie sich aufgrund von Geldmangel oder anderen Ressourcen nicht beschaffen zu können, betraf 2024 fast 14 % (18,3 Millionen) der US-Haushalte, so das US-Landwirtschaftsministerium.

Zusammen können Nahrungsmittelunsicherheit und eine schlechte Ernährungsqualität zu Fettleibigkeit führen, die ein wichtiger Risikofaktor für Herzkrankheiten, Schlaganfall, Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes und viele Krebsarten ist.

Im Rahmen der Health Care by Food-Initiative der American Heart Association, die dieses Projekt finanzierte, untersuchten Forscher die Auswirkungen eines achtmonatigen Interventionsprogramms mit medizinisch angepassten Mahlzeiten auf die Ernährungsqualität und die kardiometabolische Gesundheit bei Erwachsenen mit gleichzeitig bestehendem Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck. Die Forscher testeten auch verschiedene „Dosierungsstufen“ medizinisch angepasster Mahlzeiten, um festzustellen, ob ein kostengünstigerer, schrittweiser „Dosierungsreduzierungsansatz“ gegen Ende des Programms, ergänzt durch ein ansprechendes Bildungsprogramm zur Herzgesundheit mit Ernährungsberatung, Kochvorführungen sowie gesunden Rezepten und Zutaten, ebenso wirksam wäre wie eine Standard-Interventionsdosis.

„Frühere Studien haben nicht untersucht, wie die Anzahl der wöchentlich bereitgestellten Mahlzeiten im Rahmen eines ‚Essen ist Medizin‘-Programms die Gesundheitsergebnisse beeinflusst und was eine kosteneffektive Dosis ausmachen würde“, sagte die leitende Studienautorin Nour Makarem, Ph.D., FAHA, Assistenzprofessorin für Epidemiologie und Co-Direktorin der Chronic Disease Unit an der Mailman School of Public Health des Columbia University Irving Medical Center in New York City. „Diese Studie ergab, dass ‚Essen ist Medizin‘-Programme, wenn sie durch angemessene Bemühungen zur Förderung der Herzgesundheit ergänzt werden, für die Prävention wirkungsvoll sein und die Gesundheitsergebnisse bei Erwachsenen mit hohem Risiko für Herzkrankheiten deutlich verbessern könnten, insbesondere bei Menschen mit begrenzten Ressourcen und/oder Zugang zu gesunden Lebensmitteln, und selbst bei einer schrittweisen Reduzierung der Mahlzeiten im Laufe der Zeit.“

Mehr als 100 Erwachsene wurden in die Studie aufgenommen. Die Hälfte erhielt die Standarddosis: 10 Mahlzeiten pro Woche über 8 Monate, während die andere Hälfte in den ersten 3 Monaten die Standarddosis erhielt, gefolgt von einer schrittweisen Dosisreduzierung um eine medizinisch angepasste Mahlzeit pro Monat über die nächsten 5 Monate, endend mit fünf medizinisch angepassten Mahlzeiten pro Woche im letzten Monat des Programms. Beide Gruppen erhielten Ernährungsberatung durch eine Ernährungsberaterin und ein interaktives Bildungsprogramm zur Herzgesundheit, das die Life’s Essential 8 der American Heart Association sowie kulturell angepasste Kochvorführungen, frisches Obst und Gemüse, gesunde Gewürze und andere Zutaten umfasste, um gesunde Essgewohnheiten zu Hause zu unterstützen, die die durch die nach Hause gelieferten Mahlzeiten bereitgestellte gesunde Ernährung ergänzten.

Was sind die wichtigsten Ergebnisse der Studie?

  • Nach 8 Monaten verbesserte sich die allgemeine Ernährungsqualität in beiden Gruppen. Die Forscher stellten eine Verbesserung um 3 Punkte auf einer Skala fest, die die Übereinstimmung mit dem herzgesunden, mediterranen Ernährungsmuster misst.
  • Unter Verwendung einer sechsteiligen USDA-Skala zur Bewertung der Nahrungssicherheit hatten die Teilnehmer nach 8 Monaten in beiden Studienarmen mehr als doppelt so hohe Chancen, einen höheren Nahrungssicherheitsstatus zu erreichen, als zu Studienbeginn.
  • Der Blutzucker, gemessen mittels HbA1c-Test, sank um etwa 0,5 %; und sowohl der systolische als auch der diastolische Blutdruck wurden um etwa 4 mm Hg gesenkt.

„Die Verbesserungen der Ernährungsqualität und der klinischen kardiometabolischen Faktoren traten in beiden Gruppen auf, was darauf hindeutet, dass der Dosierungsreduzierungsansatz, wenn er durch den Lehrplan für herzgesunde Ernährung und Ernährung ergänzt wird, ähnliche Auswirkungen hatte wie die Standard-Interventionsdosis“, sagte Makarem.

Obwohl große, multizentrische klinische Studien erforderlich sind, um diese Ergebnisse zu bestätigen, deuten die Ergebnisse darauf hin, dass „Essen ist Medizin“-Interventionen ein hilfreicher Weg sein könnten, die Ergebnisse chronischer Krankheiten zu verbessern, insbesondere in Bevölkerungsgruppen mit hoher Belastung durch kardiometabolische Erkrankungen, so Makarem.

„Die Ausweitung der Teilnahmeberechtigung, die Verbesserung der Zugänglichkeit und die Stärkung der Überweisungswege von Klinikern zu diesen Programmen können die Ernährungsqualität und kardiometabolische Ergebnisse verbessern, Nahrungsmittelunsicherheit verringern und die Lebensqualität bei Patienten mit komplexen und chronischen Erkrankungen erhöhen“, sagte sie. „In Anbetracht der Tatsache, dass mehr als 51 % der US-Erwachsenen zwei oder mehr chronische Gesundheitszustände haben, sind diese Interventionen ein vielversprechender Ansatz zur Bewältigung der Epidemie chronischer Krankheiten in Gemeinden im ganzen Land.“

„Diese Studie ist wichtig, weil sie hervorhebt, dass eine schrittweise Reduzierung medizinisch angepasster Mahlzeiten nicht unbedingt die Wirksamkeit eines Programms mit medizinisch angepassten Mahlzeiten im Laufe der Zeit verringert“, sagte Kevin Volpp, M.D., Ph.D., wissenschaftlicher Leiter der Health Care by Food-Initiative der American Heart Association. „Dies ist wichtig, da medizinisch angepasste Mahlzeiten teuer sind und diese Art von Ansatz hilfreich sein könnte, um einen nachhaltigeren und skalierbareren Weg zur Verbesserung der kardiometabolischen Gesundheit für mehr Menschen zu bieten.“

Volpp, der nicht an dieser Forschung beteiligt war, ist der Ralph and Beth Johnston Muller Direktor des Penn Center for Health Incentives and Behavioral Economics und der Mark V. Pauley President’s Distinguished Professor an der Perelman School of Medicine und der Wharton School der University of Pennsylvania in Philadelphia.

Die American Heart Association startete die Health Care by Food-Initiative im Jahr 2023. Die Initiative arbeitet daran, die Gesundheit zu verbessern und die Belastung durch ernährungsbedingte chronische Krankheiten zu verringern, indem evidenzbasierte Ernährungsinterventionen in Gesundheitssysteme integriert werden.

Studiendetails, Hintergrund, Design und Einschränkungen:

  • Die Studie umfasste 110 Erwachsene (Durchschnittsalter 63 Jahre, 68 % Frauen; 47 % identifizierten sich selbst als hispanischer Ethnie und 43 % als schwarze Erwachsene) mit Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck. Die Studie wurde zwischen 2024 und 2026 in New York City durchgeführt, wobei die Teilnehmer aus Vierteln mit hohen Raten an chronischen Krankheiten und vorzeitigem Tod rekrutiert wurden.
  • Die Daten wurden zu Studienbeginn und am Ende des achtmonatigen Programms erhoben. Die Forscher maßen Blutzucker und Blutdruck und verwendeten Fragebögen, um Veränderungen der Ernährungsqualität, der Nahrungssicherheit und des allgemeinen Gesundheitszustands zu messen.
  • Die Forscher untersuchten Veränderungen innerhalb jeder Teilnehmergruppe, um die Auswirkungen der Interventionen zu quantifizieren und Unterschiede in den Ergebnissen zu bewerten, um festzustellen, ob die Dosierungsunterschiede einen Einfluss hatten.

Diese Studie fand an einem Standort in New York City statt, was die Übertragbarkeit der Ergebnisse einschränken könnte. Zur Bestätigung dieser Ergebnisse sind größere Studien an mehreren Standorten erforderlich.

Mitautoren und Offenlegungen sind im Abstract aufgeführt.

Erklärungen und Schlussfolgerungen von Studien, die auf wissenschaftlichen Tagungen der American Heart Association vorgestellt werden, sind ausschließlich die der Studienautoren und spiegeln nicht unbedingt die Politik oder Position der Association wider. Die Association gibt keine Zusicherung oder Garantie hinsichtlich ihrer Genauigkeit oder Zuverlässigkeit. Abstracts, die auf den wissenschaftlichen Tagungen der Association vorgestellt werden, sind nicht peer-reviewed, sondern werden von unabhängigen Prüfgremien kuratiert und basierend auf ihrem Potenzial bewertet, zur Vielfalt der auf der Tagung diskutierten wissenschaftlichen Themen und Ansichten beizutragen. Die Ergebnisse gelten als vorläufig, bis sie als vollständiges Manuskript in einer peer-reviewten wissenschaftlichen Fachzeitschrift veröffentlicht werden.

Die Association erhält mehr als 85 % ihrer Einnahmen aus anderen Quellen als von Unternehmen. Zu diesen Quellen gehören Beiträge von Einzelpersonen, Stiftungen und Nachlässen sowie Kapitalerträge und Einnahmen aus dem Verkauf unserer Bildungsmaterialien. Unternehmen (einschließlich Pharma-, Gerätehersteller und andere Unternehmen) spenden ebenfalls an die Association. Die Association hat strenge Richtlinien, um zu verhindern, dass Spenden ihre wissenschaftlichen Inhalte und politischen Positionen beeinflussen. Gesamte Finanzinformationen sind hier verfügbar.

Zusätzliche Ressourcen:

Über die American Heart Association

Die American Heart Association ist eine unermüdliche Kraft für eine Welt mit längeren, gesünderen Leben. Der Organisation, die sich für gerechte Gesundheit in allen Gemeinschaften einsetzt, ist seit mehr als hundert Jahren eine führende Quelle für Gesundheitsinformationen. Unterstützt von mehr als 35 Millionen Freiwilligen weltweit finanzieren wir bahnbrechende Forschung, setzen uns für die öffentliche Gesundheit ein und bieten wichtige Ressourcen, um Leben zu retten und zu verbessern, die von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall betroffen sind. Durch die Förderung von Durchbrüchen und die Umsetzung bewährter Lösungen in Wissenschaft, Politik und Pflege arbeiten wir unermüdlich daran, die Gesundheit voranzutreiben und Leben jeden Tag zu verändern. Verbinden Sie sich mit uns auf heart.org, Facebook, X oder telefonisch unter 1-800-AHA-USA1.

Für Medienanfragen und die Expertenperspektive der American Heart Association: 214-706-1173

American Heart Association Communications & Media Relations in Dallas: [email protected]

Bridgette McNeill: [email protected]

Für öffentliche Anfragen: 1-800-AHA-USA1 (242-8721)

heart.org und stroke.org

Haftungsausschluss: Diese Übersetzung wurde automatisch von NewsRamp™ für NewMediaWire (gemeinsam als "DIE UNTERNEHMEN" bezeichnet) mit öffentlich zugänglichen generativen KI-Plattformen erstellt. DIE UNTERNEHMEN garantieren nicht die Genauigkeit oder Vollständigkeit dieser Übersetzung und haften nicht für Fehler, Auslassungen oder Ungenauigkeiten. Die Nutzung dieser Übersetzung erfolgt auf eigenes Risiko. DIE UNTERNEHMEN haften nicht für Schäden oder Verluste, die aus solcher Nutzung entstehen. Die offizielle und maßgebliche Version dieser Pressemitteilung ist die englische Version.

Blockchain Registration, Verification & Enhancement provided by NewsRamp™

NewMediaWire logo

NewMediaWire

NewMediaWire distributes press releases on behalf of hundreds of publicly traded companies, as well as private corporations, non-profits and other public sector organizations. Founded and staffed by industry veterans, we offer a full complement of services including specialized delivery to financial sites and posting of photos and multimedia content. In addition, NewMediawire offers international and specialized services such as IR websites and industry specific distribution.

Publishers

Need unique free news content for your site customized to your audience?

Let's Discuss