2026首届四川（峨眉山）威士忌产业发展大会在峨眉山市举行

中国峨眉山 – Media OutReach Newswire – 2026年11月10日 – 2026首届四川（峨眉山）威士忌产业发展大会于11月4日至6日在中国四川峨眉山市举行。中国风土与国际工艺在此交融，创造出这片土地独有的芬芳。

峨眉山是著名的世界文化与自然双重遗产。峨眉山市位于四川盆地西南边缘，森林覆盖率达62.5%。其湿润的气候和富含矿物质的天然山泉为威士忌酿造提供了绝佳的自然条件。

在这里，风味的故事远不止一杯威士忌。林地、牧场和清澈的泉水孕育了丰富的本地物产，也催生了代代相传的地方美食。在众多体现峨眉山独特风味的当地美食中，牛肉火锅和峨眉鳝丝尤为出众。

沿着峨眉山西南山麓前行，便来到掩映在茂密森林中的龙池镇。晨寒未散，一锅热气腾腾的牛肉火锅已为小镇带来温暖与生机。这里森林密布、牧场丰饶，为散养牛提供了理想条件，也为当地牛肉火锅供应了食材。山涧清泉与牛骨一同入锅，小火慢炖八小时。无需过多调味，食材的本味在时光中慢慢释放。

掀开锅盖，一团饱含肉香的蒸汽升腾而起。舀一勺汤，滋味醇厚，回味甘甜。夹一块弹嫩的牛肉，蘸上当地以青红辣椒碎调制的酱料，鲜香而不油腻。慢炖至完美的牛肉汤，不仅凝聚了食材的鲜味，更融入了山野的自然本味。围锅而坐，与三五好友共享故事与欢乐，最是惬意。

暮色降临，峨眉山脚下的马路桥美食街灯火渐明。作为迎接峨眉山景区八方来客的知名美食聚集地，这里有一道体现川菜标志性麻辣风味的菜肴——峨眉鳝丝。当地池塘得益于山间活水的滋养，出产格外鲜嫩的食材。长短粗细均匀的鳝丝投入热油，瞬间激发出浓烈香气。鳝丝鲜嫩爽滑、略带嚼劲，裹着油亮深红的酱汁。花椒的麻、辣椒的辣与醇厚鲜香层层绽放。当地人喜欢在浓郁入味的菜肴中加一把面条，吸饱酱汁的面条令人回味悠长。这道菜是款待远客的首选，体现了峨眉山人的热情好客。

峨眉山威士忌为这片土地馈赠的美食增添了新的维度。山野的质朴魅力、当地生活的温暖与威士忌的醇厚交融，为来自世界各地的游客留下独特的风味记忆。作为大会的一部分，峨眉山威士忌嘉年华同期举行，设有当地美食品鉴环节。海内外宾客齐聚一堂，品味这片土地孕育出的全新风味。

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