By: Media Outreach
June 30, 2026
斯里兰卡酒吧 Smoke & Bitters 荣获亚洲50家最佳酒吧2026年度备受推崇的Michter’s待客艺术奖
该奖项由亚洲50佳酒吧学院的300多名成员投票选出，表彰在过去18个月内提供卓越服务的场馆，为整个地区的宾客体验树立了新标杆。
Smoke & Bitters 位于斯里兰卡南部海岸迪克韦拉的佩亨比亚海滩，自2020年1月开业以来稳步上升。2025年，它在亚洲50佳酒吧中排名第14位，并在全球50佳酒吧的扩展榜单上位列第67位，成为首家进入全球排名的斯里兰卡酒吧。该酒吧还连续四年在亚洲50佳酒吧榜单上被评为“斯里兰卡最佳酒吧”。
Smoke & Bitters 由联合创始人 Don Ranasinghe 和 Lahiru Perera 创立，旨在通过现代鸡尾酒和用餐体验展示斯里兰卡的烹饪传统和食材。他们对真实性的坚持意味着所有菜肴都使用传统木火烹饪——无论是烟熏还是炭烤——正如名称中的“Smoke”所象征，而“Bitters”则反映了以斯里兰卡本土草药和香料为主的苦精，这些元素主导了受全球多元文化启发的鸡尾酒单。
除了烹饪和鸡尾酒理念，款待之心是 Smoke & Bitters 体验的核心。体现了斯里兰卡热情好客的文化，团队提供轻松而周到的服务，营造出悠闲的海滨氛围，让客人感到真正受欢迎。这种随性与关怀的平衡已成为酒吧的标志性特征，并为其赢得了 Michter's 款待艺术奖的认可。
饮品单从早期的提基先驱中汲取灵感，同时融入当地食材和技术。标志性饮品如 Bananarama 将烟熏野蜂蜂蜜与 Rockland 亚力酒、香蕉皮、法勒南和烟熏地狱火苦精结合，体现了酒吧层层叠加烟熏与辛辣的风格。俏皮的 Mai Chai 将锡兰奶茶与朗姆酒、橙皮利口酒、香料杏仁糖浆和奶茶糖浆混合，加入 elemakule 提基苦精提味；而 Pani Like Dodang 则平衡了斯里兰卡甜橙和杜松子酒与姜蜜、橙皮利口酒、盐和胡椒、薄荷和橙味苦精。酒吧以其以食材为主导的鸡尾酒而闻名，这些鸡尾酒围绕红毛丹、山竹和木苹果等季节性当地农产品制作，强调了其对颂扬斯里兰卡自然馈赠的承诺。
亚洲50佳酒吧内容与创意总监 Emma Sleight 表示：“Smoke & Bitters 在重新定义斯里兰卡酒吧界方面发挥了关键作用。其对当地食材、明火烹饪和真诚款待的承诺创造了一种既深刻个人化又具有全球相关性的体验。祝贺 Don、Lahiru 和整个团队获得这一当之无愧的认可。”
Smoke & Bitters 联合创始人 Don Ranasinghe 和 Lahiru Perera 表示：“说实话，获得 Michter's 款待艺术奖并看到斯里兰卡的款待之道在这个层面上得到认可，真是令人难以置信。我们一直相信，我们的岛屿上人们欢迎和照顾你的方式有一种特别之处，因此这个奖项不仅对我们的团队，而且对斯里兰卡更广泛的酒店业社区都具有重大意义。从第一天起，Smoke & Bitters 就致力于创造一个真正植根于我们文化的温暖、放松的空间——因此因我们的款待而受到认可，具有非凡的意义。”
Michter's 执行副总裁 Matt Magliocco 表示：“祝贺 Don Ranasinghe、Lahiru Perera 和整个 Smoke & Bitters 团队赢得款待艺术奖。Smoke & Bitters 已成为周到款待的目的地，我们很高兴庆祝这一当之无愧的成就。”
Michter's 款待艺术奖是由 Perrier 赞助的第11届亚洲50佳酒吧活动前宣布的两个特别奖项中的第一个。2026年版将于7月28日在澳门永利皇宫举行现场颁奖典礼，包括红毯庆祝活动和2026年亚洲最佳酒吧的正式揭晓。
今年的活动旨在鼓励饮品行业内的对话和创意交流，策划了诸如调酒师盛宴（突出澳门充满活力的餐饮文化）和与调酒师见面（亲密的媒体圆桌会议）等活动。颁奖典礼还将在50佳的 YouTube 频道上直播，让世界各地的酒吧专业人士和爱好者虚拟参与。
关于亚洲50佳酒吧
亚洲50佳酒吧是世界50佳酒吧品牌的首次区域性活动，创建于2016年，旨在展示该地区饮品行业中最优秀和最具创新的人才。年度排名基于亚洲50佳酒吧学院的投票，该学院由来自亚洲各地最具知识和经验的酒吧行业成员、饮品媒体和调酒学专家组成。学院涵盖亚洲大陆的数十个城市，反映了不同地点酒吧场景的相对发展和重要性以及亚洲饮酒场景的多样性。亚洲50佳酒吧、世界50佳酒吧、北美50佳酒吧和欧洲50佳酒吧由 William Reed 拥有和组织，该公司也是世界50佳餐厅、世界50佳酒店和世界50佳葡萄园的幕后集团。
关于主办目的地合作伙伴 永利澳门和永利皇宫
永利澳门是澳门的豪华综合度假村，拥有两座标志性塔楼，共1,014间宽敞客房、豪华零售、11家餐饮场所、两个水疗中心、一间沙龙和一个泳池。度假村自豪地拥有三种独特的娱乐体验，包括编排的表演湖，融合了高耸的水柱、优雅编排的强力LED灯光和火焰效果。
更多信息，请访问 press.wynnmacau.com。
永利皇宫是永利的第二家豪华综合度假村。位于路氹地区，拥有28层酒店，共1,706间布置精美的客房、多功能会议设施、著名豪华零售、12家餐饮场所、一个包含6家独立餐厅和各种额外餐饮选择的高端美食广场、澳门最大的水疗中心、一间沙龙和一个泳池。度假村还提供多种娱乐体验，包括令人眼花缭乱的八英亩表演湖、独特的 SkyCab、沉浸式娱乐中心、大型花卉雕塑以及大量的西方和亚洲艺术展示。
更多信息，请访问 press.wynnpalace.com。
关于奖项赞助商 Michter's：
总部位于肯塔基州路易斯维尔，Michter's 拥有可追溯到1753年的极其丰富的传统。Michter's 团队不惜成本，努力生产最优质的美国威士忌，对生产过程的每一步都给予极大的关注。Michter's 的波本、黑麦、酸麦芽和美国威士忌系列获得了广泛的评论界赞誉。
我们的合作伙伴
- 永利度假村澳门 - 官方主办目的地合作伙伴
- Perrier - 官方水合作伙伴，亚洲最佳酒吧赞助商
- SevenRooms – 官方预订平台合作伙伴，SevenRooms 最佳酒吧设计奖赞助商
- Doordash – 官方配送合作伙伴
- Michter's – 官方美国威士忌合作伙伴，Michter's 款待艺术奖赞助商
- Nikka 威士忌 – 世界官方威士忌合作伙伴，Nikka 最高攀升奖赞助商
- Ketel One – 官方伏特加合作伙伴，Ketel One 可持续酒吧奖赞助商
- Three Cents – 官方调酒料合作伙伴，Three Cents 最佳新开业奖赞助商
- Siete Misterios – 官方梅斯卡尔酒合作伙伴，Siete Misterios 最佳鸡尾酒单奖赞助商
- NOAM – 官方啤酒合作伙伴
- 六金酒 – 官方金酒合作伙伴，六行业偶像奖赞助商
- Altos 龙舌兰酒 - 官方龙舌兰酒合作伙伴，Altos 调酒师之选奖赞助商
- 君度 – 官方橙味利口酒合作伙伴，仪式围巾赞助商
- 人头马 – 官方干邑合作伙伴，人头马榜单传奇奖赞助商
- 郎酒 – 官方白酒合作伙伴
- 托雷斯白兰地 – 官方白兰地合作伙伴，最佳目的地奖赞助商
- 猴肩 – 官方苏格兰威士忌合作伙伴，最佳目的地奖赞助商
- 帝萨诺 – 官方意大利利口酒合作伙伴，最佳目的地奖赞助商
- 卢卡诺阿马罗 – 官方阿马罗合作伙伴
- 金巴利 – 官方苦精合作伙伴
- 曼奇诺味美思 – 官方味美思合作伙伴
- Back to the Roots – 官方根汁啤酒利口酒合作伙伴
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