Brunch du dimanche matin, style Key West

Dimanche des mers ! Cette saison, Bo's Beach transforme le dimanche en une mini-évasion avec un tout nouveau brunch en bord de plage, inspiré par le style de vie insulaire décontracté des Florida Keys. Le Bo's Beach Brunch Club est lancé le dimanche 12 octobre et sera disponible tous les dimanches en bas et au La Playa Rooftop, de 11 h à 15 h.

Les invités profiteront d'un coin de paradis en se régalant avec le tout nouveau menu de brunch inspiré des Keys du chef Eduardo Guerra, rempli de saveurs tropicales et de favoris de fruits de mer. Pour créer l'ambiance insulaire, une toute nouvelle scène mettra en vedette des guitaristes locaux en rotation qui présenteront un mélange vivant de musique de style îlien, de rythmes entraînants et de favoris du public.

Bo's Beach a récemment rouvert avec une nouvelle amélioration qui apporte le charme décontracté des Florida Keys directement à Fort Lauderdale Beach. Avec un look rafraîchi, une énergie vibrante et un menu à la hauteur, Bo's Beach invite les visiteurs et les locaux à se détendre, à se faire plaisir et à profiter de l'évasion côtière ultime, sans le trajet jusqu'au marqueur de mile zéro.

En plus du menu principal, pendant le Bo's Beach Brunch Club, les invités peuvent profiter de spéciaux de cocktails et d'une sélection de Proseccos et de Rosés à partir de 14 $. À quelques pas du sable, des bouchées sucrées et salées inspirées des îles vous attendent.

Les invités peuvent commencer le brunch avec un avant-goût de la côte. Les entrées proposées incluent les huîtres du jour, les huîtres grillées, les beignets de conque, les calmars croustillants, les pinces de crabe des neiges, les crevettes pétard croustillantes, les crevettes à éplucher et à manger, le ceviche de crevettes, le dip de mahi-mahi fumé, les ailes de poulet Buffalo et le dip d'épinards et d'artichauts. Les soupes incluent la chaudrée de crabe royal et la chaudrée de conque, et les salades incluent le homard du Maine et les crevettes, l'empilement de thon ahi, la César et la Cobb hachée.

Les toutes nouvelles bouchées de brunch incluent :

• Salade de pastèque (20 $) : pastèque marinée, feta, menthe, oignon rouge et amandes grillées avec un filet de miel et de citron vert
• Roulés à la cannelle classiques (16 $) : glacés à la vanille avec un accompagnement de fruits frais
• Benedict du Sud (22 $) : œufs pochés, poulet frit, bacon, ciboule et sauce hollandaise sur un biscuit au babeurre avec un accompagnement de fruits frais
• Benedict de Bo (20 $) : œufs pochés, bacon, tomate, ciboule et sauce hollandaise sur un biscuit au babeurre avec un accompagnement de fruits frais
• Toast à l'avocat (18 $) : avocat, œufs pochés et oignon rouge sur du pain rustique épais avec un accompagnement de fruits frais (ajouter des crevettes au Old Bay 6 $)
• Steak et œufs (38 $) : steak churrasco, œufs brouillés, pommes de terre campagnardes et un biscuit au babeurre avec un accompagnement de fruits frais
• Pizza petit-déjeuner Réveil et brille (24 $) : trois œufs au plat, prosciutto, roquette, mozzarella, parmesan râpé, romano vieilli et huile d'olive à l'ail rôti

Les cocktails et bulles de brunch côtiers proposés incluent :

• Prosecco La Marca : Italie (14 $–47 $)
• Rosé Prosecco La Marca : Italie (15 $)
• Brut Chandon : Californie (17 $)
• Brut Rosé Chandon : Californie (19 $)
• Brut G.H. Mumm : France (20 $–99 $)
• Brut Rosé G.H. Mumm : France (24 $–119 $)
• Rosé Fleur De Mer : Provence, France (15 $–55 $)
• Bloody Mary Signature (18 $) : Vodka Dixie Black Pepper, bacon, crevettes noircies, raifort, olives farcies au bleu, céleri, mélange Bloody Mary, sauce piquante Tabanero, sauce Worcestershire et bord épicé
• Beachy-Lychee (16 $) : Vodka New Amsterdam, liqueur de litchi, liqueur de fleur de sureau St-Germain et jus de citron
• Rafraîchissement du récif au concombre (17 $) : Gin Hendrick's, liqueur de fleur de sureau St-Germain, concombre pétillant Fever-Tree, jus de citron vert et concombre
• Révélation lente (17 $) : Rhum Diplamatico Planas, liqueur de marasquin, liqueur de mangue Chinola et jus de citron vert
• Brise de mûres (17 $) : Jack Daniel's Blackberry, bière gingembre hibiscus et jus de citron

Les invités peuvent également déguster des plats du menu principal, y compris une sélection de pizzas au four à bois, de sandwichs et de burgers. Entre les pains, les invités peuvent profiter du Reuben de mérou noirci, du roulé de homard du Maine, du po'boy de crevettes, du sandwich au poulet croustillant et de l'ultime smash burger au bacon et fromage.

Les plats principaux incluent la prise du jour (salsa à la mangue, haricots noirs et riz) ; le fish and chips pané à la bière (aiglefin, slaw au citron vert key et sauce tartare), l'assiette de crevettes croustillantes (frites, slaw au citron vert key et sauce cocktail), les tacos de mahi-mahi noirci (salsa à la mangue, rémoulade, chou râpé, haricots noirs et riz), le steak churrasco (bananes plantain frites, sauce chimichurri, haricots noirs et riz), le macaroni au fromage au homard (macaroni au fromage crémeux garni de homard du Maine, fromage Parmesan et chapelure panko au beurre aux herbes) et le poulet frit au miel piquant (macaroni au fromage crémeux et maïs rôti au miel).

Terminez le dimanche le plus au sud en vous faisant plaisir avec la tarte au citron vert key, la coupe glacée à la poêlée de brownie et l'affogato.

Inspiré par l'esprit insulaire de Key West, Bo's Beach a été complètement revitalisé avec une nouvelle couche de peinture dans des teintes vertes de plage dans tout l'espace et des touches inspirées des îles. Des chaises Adirondack, des banquettes assises décontractées, des panneaux directionnels et néon ludiques, des coussins d'accent colorés et de l'art mural vibrant rappelant une évasion côtière donnent vie à la vision de Key West, créant une atmosphère amusante et accueillante.

La Playa Rooftop est l'évasion ultime vers la ligne d'horizon de Fort Lauderdale Beach, perché au-dessus de Bo's Beach et offrant des vues panoramiques à couper le souffle sur l'océan Atlantique. Cette oasis de toit en plein air mélange une ambiance côtière détendue avec une énergie vibrante, créant le cadre parfait pour tout, des déjeuners tranquilles aux cocktails au coucher du soleil et aux retrouvailles en soirée. Conçu pour capturer la brise marine et les ciels de l'heure dorée, c'est une destination incomparable pour les locaux et les visiteurs.

Ouvert du vendredi au dimanche, La Playa Rooftop se concentre sur la livraison d'une expérience de week-end exceptionnelle lorsque la plage est à son plus vibrant. Cet horaire organisé permet à l'équipe de créer une atmosphère haute énergie centrée sur les heures de pointe de restauration et de socialisation, garantissant que chaque visite semble être une évasion qui vaut la peine d'être savourée. Avec son ambiance stylée, ses vues magnifiques et son service amical et attentif, La Playa Rooftop prépare le terrain pour des expériences de restauration et sociales inoubliables.

De la serviette de plage au tabouret de bar, les invités sont les bienvenus en tongs et maillot de bain directement du sable. Bo's Beach accueille tout le monde, y compris leurs amis à fourrure, pour se détendre et s'imprégner des vibes insulaires.

Les heures d'ouverture de Bo's Beach sont du dimanche au jeudi, de 11 h à 22 h, et le vendredi et samedi, de 11 h à 23 h.

Pour plus d'informations, veuillez visiter www.bosbeach.com.

À propos de Bo's Beach
Bo's Beach, un concept du PDKN Restaurant Group, offre une expérience de restauration décontractée en bord de plage avec une touche de Key West. Situé sur Fort Lauderdale Beach, ce restaurant en bord de mer propose des fruits de mer frais locaux, un four à bois signature, des cocktails rafraîchissants et des classiques inspirés de l'océan. Bo's Beach est un restaurant et bar sur deux étages qui dispose de places assises à l'intérieur et à l'extérieur et offre des tables avec vue directe sur l'océan. L'espace événementiel est disponible dans tout le restaurant et au deuxième étage/toit. Bo's Beach est détenu par l'ancien joueur des Dolphins de Miami Kim Bokamper et ses trois partenaires, qui possèdent également le Bokamper's Sports Bar & Grill. Bo's Beach est situé au 600 Seabreeze Blvd., Fort Lauderdale, Floride. Pour plus d'informations, visitez bosbeach.com.

À propos de PDKN Restaurant Group

PDKN Restaurant Group a été fondé par l'ancien joueur des Dolphins de Miami Kim Bokamper et ses trois partenaires, P.J. Kavanagh, Damon DeSantis et Noel Cullen, en 2008. Suite à la carrière sportive et de diffusion réussie de Bokamper, il a été approché par son partenaire actuel Kavanagh pour développer sa marque à travers un restaurant. Le premier Bokamper's Sports Bar & Grill a été fondé en 2008. Bokamper's est dédié à fournir un service exceptionnel, une excellente nourriture et une atmosphère inégalée pour les amis, les familles et les fans de sport de tous âges. Le Bo's Beach du PDKN Restaurant Group propose des fruits de mer frais et des vues imprenables sur l'océan à Fort Lauderdale Beach, et La Playa Rooftop Restaurant & Bar, le joyau caché de Fort Lauderdale, au sommet de Bo's Beach.

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