MISIÓN, KS — 29 de octubre de 2025 — (NOTICIAS NEWSWIRE) — Crear placeres acogedores para multitudes es imprescindible para ser anfitrión, especialmente durante los meses más fríos del otoño. Deleita a tu multitud con algo que celebrar, sin importar la ocasión, con guarniciones y aperitivos reconfortantes que calientan a los seres queridos desde adentro hacia afuera.

Siempre un refrigerio saludable, las uvas frescas de California también pueden ser el ingrediente versátil que necesitas para elevar los platos para reuniones y fiestas. Además de proporcionar un estallido jugoso de sabor y un toque de color, asar uvas en recetas como estas intensifica su sabor a medida que los azúcares naturales se caramelizan.

Sin importar tu plato principal, puedes disfrutarlo junto a una guarnición fácil pero refinada en Coliflor Asada con Gremolata de Uvas. La coliflor tierna y caramelizada se cubre con una vibrante gremolata de uvas con hierbas frescas, ajo y un toque de ralladura de limón que añade un toque final brillante y sabroso. Las uvas coloridas y sabrosas aportan equilibrio a esta guarnición salada que combina bien con pollo asado, pescado a la parrilla o tazones de granos sustanciosos.

Las Uvas Asadas al Sésamo en Tazas Crujientes de Won Ton ofrecen bocados perfectos para fiestas que combinan lo dulce y lo salado en cada bocado. Las jugosas uvas frescas de California se mezclan con aceite de sésamo, miel y un toque de salsa de soja, luego se asan hasta que se caramelizan. Anidadas en tazas de won ton doradas, son una forma simple pero sofisticada de comenzar cualquier reunión.

Si una mezcla cálida de color y sabor suena como la adición ideal para tus celebraciones de otoño, las Uvas y Batatas Asadas en Bandeja ofrecen una solución sin esfuerzo como una guarnición que deleita a las multitudes. Las batatas, uvas, cebolla roja y glaseado balsámico ácido se asan y se cubren con albahaca fresca para que puedas disfrutar de los sabores de la temporada sin pasar todo tu tiempo de anfitrión en la cocina.

Para descubrir más recetas que elevan el entretenimiento de otoño sin complicaciones, visita GrapesFromCalifornia.com.

Coliflor Asada con Gremolata de Uvas

Porciones: 6

Gremolata de Uvas:

1 taza de Uvas de California verdes finamente picadas
2 cucharadas de perejil italiano picado
1 diente de ajo, picado
1 limón grande, solo la ralladura
1 pizca de sal marina

Coliflor Asada:

1 cabeza grande de coliflor
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal marina
pimienta recién molida, al gusto

Para hacer la gremolata de uvas: En un tazón mediano, mezcla las uvas, el perejil, el ajo, la ralladura de limón y la sal. Cubre y refrigera hasta el momento de servir, hasta con 1 día de anticipación.

Para hacer la coliflor asada: Precalienta el horno a 450 °F y forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Descarta las hojas y los tallos de la coliflor y córtala en floretes de 1 a 1 1/2 pulgadas. Colócala en un tazón grande y rocía con aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta al gusto y mezcla bien para cubrir. Transfiere a la bandeja para hornear preparada y extiende en una sola capa.

Asa durante 15 minutos. Revuelve bien y asa 15 minutos más, o hasta que estén doradas en los bordes. Sirve caliente con la gremolata de uvas.

Información nutricional por porción: 90 calorías; 3 g de proteína; 12 g de carbohidratos; 5 g de grasa (50% de calorías de grasa); 1 g de grasa saturada (10% de calorías de grasa saturada); 0 mg de colesterol; 290 mg de sodio; 3 g de fibra.

Uvas Asadas al Sésamo en Tazas Crujientes de Won Ton

Porciones: 24 (1 taza cada una)

24 envolturas cuadradas de won ton, a temperatura ambiente
aerosol de aceite de oliva para cocinar
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz (sin sazonar)
1/4 de cucharadita de jengibre molido
3 tazas de Uvas de California rojas
semillas de sésamo
cilantro fresco cortado, para decorar

Precalienta el horno a 350 °F. Rocía las envolturas de won ton por ambos lados con aerosol de aceite de oliva. Presiónalas en 24 moldes para muffins pequeños, presionando suavemente en el fondo para formar una base plana. Hornea de 10 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas; deja enfriar.

Aumenta la temperatura del horno a 425 °F y forra una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio. En un tazón mediano, mezcla el aceite de sésamo, la miel, la salsa de soja, el vinagre y el jengibre. Agrega las uvas y mezcla bien para cubrir.

Extiende la mezcla en una sola capa en la bandeja para hornear y asa durante 30 minutos, o hasta que las uvas estén cocidas pero aún mantengan su forma, revolviendo ocasionalmente. Deja enfriar y luego coloca unas cuantas uvas en cada taza de won ton, añadiendo los jugos sobrantes. Decora con semillas de sésamo y cilantro.

Información nutricional por porción (1 wonton): 50 calorías; 1 g de proteína; 9 g de carbohidratos; 1.5 g de grasa (27% de calorías de grasa); 0 g de grasa saturada (0% de calorías de grasa saturada); 0 mg de colesterol; 120 mg de sodio; 0 g de fibra.

Uvas y Batatas Asadas en Bandeja

Porciones: 6

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de vinagre balsámico
3/4 de cucharadita de sal marina
3 tazas de Uvas de California rojas
1 libra de batatas naranjas, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
3/4 de taza de cebolla en rodajas finas
pimienta recién molida, al gusto
albahaca fresca cortada

Precalienta el horno a 425 °F. En un tazón grande, combina el aceite, el vinagre, la sal, las uvas, las batatas y la cebolla, mezclando bien para cubrir. Coloca en una bandeja grande para hornear y extiende en una sola capa.

Hornea durante 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción. Espolvorea con pimienta recién molida al gusto y albahaca fresca.

Información nutricional por porción: 170 calorías; 2 g de proteína; 27 g de carbohidratos; 7 g de grasa (37% de calorías de grasa); 1 g de grasa saturada (5% de calorías de grasa saturada); 0 mg de colesterol; 310 mg de sodio; 2 g de fibra.

Family Features
Fuente: Comisión de Uvas de Mesa de California

Descargo de responsabilidad: Esta traducción ha sido generada automáticamente por NewsRamp™ para Noticias Newswire (colectivamente referidos como "LAS EMPRESAS") utilizando plataformas de inteligencia artificial generativas de acceso público. LAS EMPRESAS no garantizan la exactitud ni la integridad de esta traducción y no serán responsables por ningún error, omisión o inexactitud. La confianza en esta traducción es bajo su propio riesgo. LAS EMPRESAS no son responsables por ningún daño o pérdida resultante de tal confianza. La versión oficial y autoritativa de este comunicado de prensa es la versión en inglés.