DALLAS - 9 octobre 2025 (NEWMEDIAWIRE) - Alors que les systèmes alimentaires mondiaux deviennent plus complexes, les consommateurs recherchent des conseils nutritionnels clairs et fiables pour les aider dans leurs choix concernant ce qu'ils mangent et comment cela les affecte.[1] Dans son deuxième défi annuel de visualisation de données de l'Initiative Tableau Périodique des Aliments® (PTFI), l'American Heart Association, une force implacable qui change l'avenir de la santé pour tous partout, innove pour améliorer et simplifier davantage les informations sur l'alimentation et la nutrition.

Thématisé « Alimentation Future + Faits Nutritionnels », le défi de données de cette année est ouvert jusqu'au 30 janvier 2026. Des équipes interdisciplinaires – incluant la santé publique, les sciences de la nutrition, la bio-informatique, la visualisation de données/design, les systèmes alimentaires et les politiques – sont invitées à réimaginer les informations nutritionnelles en utilisant les données moléculaires du PTFI, l'une des bases de données ouvertes sur la composition des aliments les plus avancées au monde.

Le défi de données vise à traduire des informations biomoléculaires et environnementales complexes en insights actionnables pour un large éventail de publics, des consommateurs aux décideurs politiques, et des leaders de l'industrie aux chercheurs. Le PTFI est une initiative de RF Catalytic Capital Inc. qui est gérée par l'American Heart Association et l'Alliance of Biodiversity and the Center for Tropical Agriculture (CIAT), un centre de recherche agricole mondial basé à Rome, en Italie. Le financement de ce défi de données est soutenu par une subvention financière de The Rockefeller Foundation.

« Il s'agit d'une compétition de traduction destinée à repenser ce que nous savons sur la nourriture, comment nous partageons ces données de manière convaincante et comment cela informe l'action », a déclaré Selena Ahmed, Ph.D., directrice mondiale de l'Initiative Tableau Périodique des Aliments et doyenne de Food EDU à l'American Heart Association. « Nous encourageons la collaboration entre scientifiques et designers, agriculteurs et nutritionnistes, ainsi que d'autres parties prenantes du système alimentaire, pour traduire les données moléculaires des aliments en décisions quotidiennes plus précises et actionnables qui nourrissent à la fois la santé humaine et planétaire. »

Le PTFI construit une base de données complète qui inclut des profils moléculaires de milliers d'aliments dans le monde. Ces profils incluent des détails complets sur les ingrédients et la nutrition, ainsi que des informations sur la manière et l'endroit où des produits alimentaires spécifiques ont été cultivés. Les données résultantes révèlent la complexité biomoléculaire des aliments au-delà des calories et des macronutriments et mettent en lumière les liens entre l'alimentation, la santé, la biodiversité et la durabilité.

Les participants auront accès à des profils complets et à des données informant sur l'origine, la structure et la pertinence d'un large éventail d'aliments entiers et transformés provenant de la base de données scientifique du PTFI. Ils seront mis au défi de créer des visualisations convaincantes qui vont au-delà des faits nutritionnels traditionnels. Les conceptions gagnantes montreront comment les informations sur l'alimentation et la nutrition peuvent mieux refléter la qualité nutritionnelle, la diversité moléculaire, l'impact sur la durabilité ou la pertinence culturelle.

« Pour la première fois dans l'histoire, nous sommes capables de détecter toute la richesse et la complexité de toute la chimie contenue dans la biodiversité alimentaire mondiale. Mais comment communiquons-nous cela ? Comment lui donnons-nous un sens, un impact et améliorons-nous finalement la santé humaine et planétaire ? » a déclaré John de la Parra, Ph.D., directeur des initiatives alimentaires à The Rockefeller Foundation. « C'est ce que ce défi cherche à résoudre. Cette compétition est un pas vers la transformation des données alimentaires complexes en visuels et outils qui conduisent à de meilleures décisions, de la politique à l'assiette. »

La compétition est ouverte aux participants mondiaux, dans la mesure permise par la loi, et comprend deux catégories : une catégorie design générale et une catégorie recherche spécialisée pour les scientifiques et chercheurs soumettant des résumés techniques. Le défi attribuera 40 000 $ en prix en espèces, dont 20 000 $ pour la meilleure participation, les visualisations gagnantes étant présentées lors d'un prochain symposium scientifique du PTFI en 2026 et sur les plateformes numériques.

Les meilleures participations seront évaluées sur la créativité, l'exactitude scientifique, l'accessibilité et la pertinence dans le monde réel. Il n'y a aucun frais pour participer. Inscrivez-vous au webinaire détaillant le défi ici. Les directives complètes du défi et les règles de soumission seront disponibles pendant le webinaire.

Ressources supplémentaires :

• Communiqué de presse de l'American Heart Association : De nouvelles ressources scientifiques cartographient les composants alimentaires pour améliorer la santé humaine et environnementale
• Communiqué de presse de l'American Heart Association : « L'alimentation est un médicament » montre un potentiel pour améliorer la qualité de l'alimentation et la sécurité alimentaire
• Informations sur le programme de recherche de l'American Heart Association
• Suivez les nouvelles de l'AHA/ASA sur X @HeartNews

À propos de l'American Heart Association

L'American Heart Association est une force implacable pour un monde de vies plus longues et plus saines. Dédiée à assurer une santé équitable dans toutes les communautés, l'organisation est une source leader d'informations sur la santé depuis plus de cent ans. Soutenue par plus de 35 millions de bénévoles dans le monde, nous finançons des recherches révolutionnaires, plaidons pour la santé publique et fournissons des ressources critiques pour sauver et améliorer les vies touchées par les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. En conduisant des percées et en mettant en œuvre des solutions éprouvées dans la science, les politiques et les soins, nous travaillons sans relâche pour faire progresser la santé et transformer des vies chaque jour. Connectez-vous avec nous sur heart.org, Facebook, X ou en appelant le 1-800-AHA-USA1.

À propos de l'Alliance de Bioversity International et du CIAT

L'Alliance de Bioversity International et du Centre International d'Agriculture Tropicale (CIAT) fournit des solutions basées sur la recherche qui exploitent la biodiversité agricole et transforment durablement les systèmes alimentaires pour améliorer la vie des gens. Les solutions de l'Alliance abordent les crises mondiales de la malnutrition, du changement climatique, de la perte de biodiversité et de la dégradation de l'environnement. Avec des partenariats novateurs, l'Alliance génère des preuves et intègre des innovations pour transformer les systèmes alimentaires et les paysages afin qu'ils soutiennent la planète, stimulent la prospérité et nourrissent les personnes dans une crise climatique. L'Alliance fait partie du CGIAR, un partenariat de recherche mondial pour un avenir sans faim. www.alliancebioversityciat.org

À propos de l'Initiative Tableau Périodique des Aliments

L'Initiative Tableau Périodique des Aliments est un effort mondial pour cartographier la qualité alimentaire de la biodiversité comestible de la planète basée sur la composition biomoléculaire et les métadonnées associées. L'objectif de traduction ultime de l'Initiative est d'autonomiser les parties prenantes à travers les systèmes alimentaires. L'Initiative est soutenue par The Rockefeller Foundation et son organisme de bienfaisance public, RF Catalytic Capital, Inc., la Fondation Bill & Melinda Gates, la Foundation for Food & Agriculture Research, la Fondation Seerave, la Fondation Fourfold, The Atria Health Collective, et est facilitée par l'American Heart Association et l'Alliance de Bioversity et du CIAT (Centre International d'Agriculture Tropicale). foodperiodictable.org

Pour les demandes des médias : 214-706-1173

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heart.org et stroke.org

[1] Seligman, Hilary K., et al. « A systematic review of 'food is medicine' randomized controlled trials for Noncommunicable Disease in the United States: A scientific statement from the American Heart Association. » Circulation, vol. 152, no. 4, 29 juillet 2025, https://doi.org/10.1161/cir.0000000000001343.

Voir le communiqué original sur www.newmediawire.com

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