DALLAS - 9. Oktober 2025 (NEWMEDIAWIRE) - Da die globalen Ernährungssysteme immer komplexer werden, suchen Verbraucher nach klaren, vertrauenswürdigen Ernährungsempfehlungen, die ihnen bei ihren Entscheidungen über das, was sie essen, und wie es sich auf sie auswirkt, helfen.[1] In seinem zweiten jährlichen Periodic Table of Food Initiative® (PTFI)-Datenvisualisierungswettbewerb innoviert die American Heart Association, eine unermüdliche Kraft, die die Zukunft der Gesundheit für alle überall verändert, um Lebensmittel- und Ernährungsinformationen weiter zu verbessern und zu vereinfachen.

Unter dem Motto „Future Food + Nutrition Facts“ ist der diesjährige Datenwettbewerb bis zum 30. Januar 2026 geöffnet. Interdisziplinäre Teams – einschließlich öffentliche Gesundheit, Ernährungswissenschaft, Bioinformatik, Datenvisualisierung/Design, Ernährungssysteme und Politik – sind eingeladen, Ernährungsinformationen mit molekularen Daten von The PTFI, einer der fortschrittlichsten Open-Access-Lebensmittelzusammensetzungsdatenbanken der Welt, neu zu gestalten.

Der Datenwettbewerb zielt darauf ab, komplexe biomolekulare und Umweltinformationen in umsetzbare Erkenntnisse für ein breites Publikum zu übersetzen, von Verbrauchern bis zu politischen Entscheidungsträgern und von Branchenführern bis zu Forschern. Die PTFI ist eine Initiative von RF Catalytic Capital Inc., die von der American Heart Association und der Alliance of Biodiversity and the Center for Tropical Agriculture (CIAT), einem globalen Agrarforschungszentrum mit Sitz in Rom, Italien, verwaltet wird. Die Finanzierung dieses Datenwettbewerbs wird durch einen finanziellen Zuschuss von The Rockefeller Foundation unterstützt.

„Dies ist ein Übersetzungswettbewerb, der dazu dienen soll, neu zu überdenken, was wir über Lebensmittel wissen, wie wir diese Daten auf überzeugende Weise teilen und wie sie Maßnahmen informieren“, sagte Selena Ahmed, Ph.D., globale Direktorin von The Periodic Table of Food Initiative und Dekanin von Food EDU bei der American Heart Association. „Wir ermutigen zur Zusammenarbeit zwischen Wissenschaftlern und Designern, Landwirten und Ernährungswissenschaftlern sowie anderen Akteuren des Ernährungssystems, um molekulare Lebensmitteldaten in präzisere und umsetzbare tägliche Entscheidungen zu übersetzen, die sowohl die menschliche als auch die planetare Gesundheit nähren.“

Die PTFI baut eine umfassende Datenbank auf, die molekulare Profile von Tausenden von Lebensmitteln weltweit enthält. Diese Profile umfassen vollständige Inhaltsstoff- und Nährwertangaben sowie Informationen darüber, wie und wo bestimmte Lebensmittelprodukte angebaut wurden. Die resultierenden Daten enthüllen die biomolekulare Komplexität von Lebensmitteln über Kalorien und Makronährstoffe hinaus und heben Verbindungen zwischen Lebensmitteln, Gesundheit, Biodiversität und Nachhaltigkeit hervor.

Teilnehmer haben Zugang zu umfassenden Profilen und Daten, die die Herkunft, Struktur und Relevanz einer Vielzahl von Vollwert- und verarbeiteten Lebensmitteln aus der wissenschaftlichen Datenbank von The PTFI informieren. Sie werden herausgefordert, überzeugende Visualisierungen zu erstellen, die über traditionelle Nährwertangaben hinausgehen. Gewinnerentwürfe werden zeigen, wie Lebensmittel- und Ernährungsinformationen die Ernährungsqualität, molekulare Vielfalt, Nachhaltigkeitsauswirkungen oder kulturelle Relevanz besser widerspiegeln können.

„Zum ersten Mal in der Geschichte sind wir in der Lage, die gesamte Fülle und Komplexität aller Chemikalien, die in der Lebensmittelbiodiversität der Welt enthalten sind, zu erfassen. Aber wie kommunizieren wir das? Wie geben wir ihm Bedeutung, schaffen Wirkung und verbessern letztendlich die menschliche und planetare Gesundheit?“ sagte John de la Parra, Ph.D., Direktor für Food Initiatives bei The Rockefeller Foundation. „Genau das soll diese Herausforderung angehen. Dieser Wettbewerb ist ein Schritt zur Transformation komplexer Lebensmitteldaten in Visualisierungen und Werkzeuge, die bessere Entscheidungen von der Politik bis zum Teller vorantreiben.“

Der Wettbewerb steht globalen Teilnehmern offen, soweit gesetzlich zulässig, und umfasst zwei Kategorien: eine allgemeine Designkategorie und eine spezialisierte Forschungskategorie für Wissenschaftler und Forscher, die technische Zusammenfassungen einreichen. Der Wettbewerb vergibt 40.000 US-Dollar an Geldpreisen, darunter 20.000 US-Dollar für den besten Beitrag, wobei die Gewinnervisualisierungen auf einem bevorstehenden PTFI-Wissenschaftssymposium im Jahr 2026 und auf digitalen Plattformen präsentiert werden.

Die besten Beiträge werden nach Kreativität, wissenschaftlicher Genauigkeit, Zugänglichkeit und Relevanz für die reale Welt bewertet. Die Teilnahme ist kostenlos. Registrieren Sie sich für das Webinar, das den Wettbewerb detailliert beschreibt, hier. Vollständige Wettbewerbsrichtlinien und Einreichungsregeln werden während des Webinars verfügbar gemacht.

Zusätzliche Ressourcen:

• Pressemitteilung der American Heart Association: Neue wissenschaftliche Ressourcen kartieren Lebensmittelkomponenten zur Verbesserung der menschlichen und ökologischen Gesundheit
• Pressemitteilung der American Heart Association: ‚Lebensmittel als Medizin‘ zeigt Potenzial zur Verbesserung der Ernährungsqualität und Ernährungssicherheit
• Informationen zum Forschungsprogramm der American Heart Association
• Folgen Sie AHA/ASA-Nachrichten auf X @HeartNews

Über die American Heart Association

Die American Heart Association ist eine unermüdliche Kraft für eine Welt mit längerem, gesünderem Leben. Das Unternehmen, das sich der Gewährleistung gerechter Gesundheit in allen Gemeinschaften widmet, ist seit mehr als hundert Jahren eine führende Quelle für Gesundheitsinformationen. Unterstützt von mehr als 35 Millionen Freiwilligen weltweit finanzieren wir bahnbrechende Forschung, setzen uns für die Gesundheit der Öffentlichkeit ein und stellen wichtige Ressourcen bereit, um Leben zu retten und zu verbessern, die von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall betroffen sind. Indem wir Durchbrüche vorantreiben und bewährte Lösungen in Wissenschaft, Politik und Versorgung umsetzen, arbeiten wir unermüdlich daran, die Gesundheit zu fördern und Leben jeden Tag zu verändern. Verbinden Sie sich mit uns auf heart.org, Facebook, X oder unter 1-800-AHA-USA1.

Über die Alliance of Bioversity International und CIAT

Die Alliance of Bioversity International und das International Center for Tropical Agriculture (CIAT) liefern forschungsbasierte Lösungen, die landwirtschaftliche Biodiversität nutzen und Ernährungssysteme nachhaltig transformieren, um das Leben der Menschen zu verbessern. Die Lösungen der Allianz adressieren die globalen Krisen von Mangelernährung, Klimawandel, Biodiversitätsverlust und Umweltzerstörung. Mit neuartigen Partnerschaften generiert die Allianz Evidenz und mainstreamt Innovationen, um Ernährungssysteme und Landschaften so zu transformieren, dass sie den Planeten erhalten, Wohlstand antreiben und Menschen in einer Klimakrise ernähren. Die Allianz ist Teil von CGIAR, einer globalen Forschungspartnerschaft für eine lebensmittelsichere Zukunft. www.alliancebioversityciat.org

Über Periodic Table of Food Initiative

Die Periodic Table of Food Initiative ist eine globale Initiative zur Kartierung der Lebensmittelqualität der essbaren Biodiversität des Planeten basierend auf biomolekularer Zusammensetzung und zugehörigen Metadaten. Das ultimative Übersetzungsziel der Initiative ist es, Akteure in den Ernährungssystemen zu befähigen. Die Initiative wird von The Rockefeller Foundation und ihrer gemeinnützigen Organisation RF Catalytic Capital, Inc., der Bill & Melinda Gates Foundation, der Foundation for Food & Agriculture Research, der Seerave Foundation, der Fourfold Foundation, The Atria Health Collective unterstützt und wird von der American Heart Association und der Alliance of Bioversity and CIAT (International Center for Tropical Agriculture) erleichtert. foodperiodictable.org

Für Medienanfragen: 214-706-1173

Monica Sales: monica.sales@heart.org

Für öffentliche Anfragen: 1-800-AHA-USA1 (242-8721)

heart.org und stroke.org

[1] Seligman, Hilary K., et al. „A systematic review of ‘food is medicine’ randomized controlled trials for Noncommunicable Disease in the United States: A scientific statement from the American Heart Association.“ Circulation, Bd. 152, Nr. 4, 29. Juli 2025, https://doi.org/10.1161/cir.0000000000001343.

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