Puntos destacados de la investigación:

• Entre 150 adultos que habían sido hospitalizados recientemente por insuficiencia cardíaca, aquellos que recibieron entregas de comidas preparadas o productos frescos junto con asesoramiento dietético reportaron una mejor calidad de vida en comparación con los adultos que solo recibieron orientación dietética sin entrega de alimentos.
• No hubo diferencias en el número de reingresos hospitalarios o visitas al departamento de emergencias por insuficiencia cardíaca entre los participantes que recibieron entrega de alimentos en comparación con aquellos que no la recibieron.
• Nota: El estudio presentado en este comunicado de prensa es un resumen de investigación. Los resúmenes presentados en las reuniones científicas de la American Heart Association no están revisados por pares, y los hallazgos se consideran preliminares hasta que se publiquen como manuscritos completos en una revista científica revisada por pares.

Este comunicado de prensa contiene información actualizada de los autores de la investigación que no estaba en el resumen.

NUEVA ORLEANS - 10 de noviembre de 2025 (NEWMEDIAWIRE) - Proporcionar comidas saludables adaptadas médicamente o cajas de productos frescos junto con asesoramiento nutricional con un dietista condujo a una mejor calidad de vida para personas con insuficiencia cardíaca en comparación con personas que recibieron asesoramiento dietético sin entregas de alimentos saludables, según una presentación científica preliminar de última hora hoy en las Sesiones Científicas 2025 de la American Heart Association. La reunión, del 7 al 10 de noviembre en Nueva Orleans, es un intercambio global principal de los últimos avances científicos, investigaciones y actualizaciones de práctica clínica basadas en evidencia en ciencia cardiovascular.

"Las personas con insuficiencia cardíaca a menudo pueden experimentar que su condición empeora si no están comiendo el tipo correcto de alimentos después de salir del hospital", dijo el autor principal del estudio Ambarish Pandey, M.D., M.S., FAHA, profesor asociado de medicina interna en la división de cardiología y geriatría en UT Southwestern Medical Center en Dallas y director médico del programa de insuficiencia cardíaca con fracción de eyección preservada del centro. "Las personas necesitan comidas nutritivas que puedan proporcionarles los nutrientes adecuados para una salud óptima, incluida la ingesta calórica apropiada, la cantidad correcta de proteínas y sodio, azúcar y grasa limitados".

Este ensayo aleatorizado incluyó a 150 adultos que fueron inscritos dentro de las dos semanas posteriores al alta hospitalaria por insuficiencia cardíaca aguda. Los investigadores asignaron a los participantes a uno de tres grupos: un grupo recibió comidas adaptadas médicamente y asesoramiento dietético con un dietista; el segundo grupo recibió cajas de productos frescos y asesoramiento dietético; y el tercer grupo recibió asesoramiento dietético sin entrega de alimentos. Los participantes que recibieron comidas o productos también se dividieron en dos subgrupos. Un subgrupo solo recibió alimentos si recogían sus medicamentos en la farmacia y asistían a sus citas de seguimiento en la clínica. El otro subgrupo recibió alimentos independientemente de si recogían sus medicamentos o asistían a las citas en la clínica. Los programas de entrega de comidas y alimentos de supermercado duraron 90 días.

Los hallazgos clave del estudio incluyen:

• Los participantes en ambos grupos de entrega de alimentos (que recibieron comidas adaptadas médicamente o cajas de productos frescos) reportaron una mayor calidad de vida en comparación con aquellos que recibieron orientación dietética sin entrega de alimentos, según sus respuestas en el Cuestionario de Miocardiopatía de Kansas City.
• Las personas en los grupos de entrega condicional (confirmación de recogida de recetas) reportaron una mayor calidad de vida en comparación con las personas en el grupo de entrega incondicional (no se requería recogida de recetas).
• Los participantes que recibieron cajas de productos frescos y pudieron usar productos frescos en sus propias comidas reportaron una mayor satisfacción del paciente que las personas que recibieron comidas preparadas, según sus respuestas en la encuesta al final del estudio.
• No hubo diferencias significativas en el número de reingresos hospitalarios o visitas al departamento de emergencias entre los participantes en los grupos de entrega de alimentos en comparación con las personas que no recibieron entregas de alimentos, o entre los dos grupos que recibieron alimentos. El estudio encontró un total de 32 reingresos hospitalarios y visitas al departamento de emergencias por insuficiencia cardíaca durante los 90 días del estudio, con un 18% de participantes que tuvieron uno o más reingresos o visitas de emergencia.

"Estos hallazgos indican el potencial de los alimentos saludables para afectar los resultados y la progresión de la enfermedad para personas con condiciones crónicas como la insuficiencia cardíaca. Si podemos identificar la mejor estrategia para proporcionar acceso a alimentos saludables, esto podría ser transformador para las personas con insuficiencia cardíaca que son particularmente vulnerables después de la hospitalización", dijo Pandey. "Creo que los alimentos saludables pueden ser tan poderosos como los medicamentos para personas con condiciones crónicas como la insuficiencia cardíaca".

El acceso a alimentos saludables es un factor social que contribuye a la salud general, incluido el riesgo y los resultados de enfermedad cardiovascular. La evidencia actual indica que la inseguridad alimentaria, o el acceso limitado a suficientes alimentos, y la inseguridad nutricional, o el acceso limitado a alimentos saludables, están ambos asociados con más condiciones de salud crónicas y peores resultados. Según la Declaración Científica 2025 de la American Heart Association, Revisión Sistemática de Ensayos Controlados Aleatorios de "La Comida es Medicina" para Enfermedades No Transmisibles en EE. UU., los programas que incorporan alimentos saludables y atención médica para personas con o en alto riesgo de enfermedad crónica mostraron un gran potencial para mejorar la calidad de la dieta y la seguridad alimentaria.

Detalles, antecedentes y diseño del estudio:

• 150 adultos que habían sido hospitalizados por insuficiencia cardíaca aguda en UT Southwestern Medical Center o Parkland Hospital en Dallas fueron inscritos dentro de las dos semanas posteriores al alta hospitalaria.
• Los participantes tenían una edad mediana de 60 años, y el 39% eran mujeres.
• Aproximadamente 4 de cada 10 (42%) participantes se identificaron como negros, aproximadamente 1 de cada 3 (33%) se identificaron como hispanos y el 23% se identificaron como blancos no hispanos.
• El 95% de los participantes tenía un diagnóstico de presión arterial alta, y el 54% tenía diabetes tipo 2; el 53% de los participantes reportó inseguridad alimentaria (acceso limitado a suficientes alimentos); el 55% reportó inseguridad nutricional (acceso limitado a alimentos saludables); y el 69% de los participantes autoinformó que no tomaba regularmente su medicamento según lo recetado.
• Los participantes en los grupos de intervención recibieron comidas adaptadas médicamente o cajas de productos frescos junto con asesoramiento dietético durante 90 días. Los participantes en el tercer grupo recibieron asesoramiento dietético sin entrega de alimentos.
• Los participantes en el grupo de entrega condicional debían recoger su medicamento en la farmacia y asistir a sus visitas de seguimiento en la clínica durante todo el período de estudio después del alta hospitalaria para recibir sus comidas preparadas adaptadas médicamente o cajas de productos frescos. Los participantes en el grupo de entrega incondicional recibieron alimentos independientemente de si recogían sus medicamentos o asistían a las citas de seguimiento.

Las limitaciones del estudio incluyen su pequeño tamaño de solo 150 pacientes y el corto período de seguimiento de solo 90 días. Se necesitan estudios más grandes con más participantes y que sigan a los pacientes durante un período de tiempo más largo para evaluar si los programas de alimentos pueden reducir las hospitalizaciones o mejorar las tasas de supervivencia. Pandey y sus colegas están planeando un ensayo de fase 3 con 1,200-1,500 personas en múltiples hospitales.

El ensayo fue financiado por la iniciativa Health Care by Food™ de la American Heart Association. Esta iniciativa está realizando investigación científica, defensa de políticas públicas y educación de partes interesadas para avanzar en las intervenciones de "la comida es medicina" que incorporan alimentos saludables en la atención médica para tratar, manejar y prevenir enfermedades relacionadas con la dieta.

Los coautores y las divulgaciones se enumeran en el manuscrito.

Las declaraciones y conclusiones de los estudios que se presentan en las reuniones científicas de la American Heart Association son únicamente de los autores del estudio y no necesariamente reflejan la política o posición de la Asociación. La Asociación no hace representación ni garantía en cuanto a su precisión o confiabilidad. Los resúmenes presentados en las reuniones científicas de la Asociación no están revisados por pares, sino que son seleccionados por paneles de revisión independientes y se consideran en función del potencial para agregar a la diversidad de temas científicos y puntos de vista discutidos en la reunión. Los hallazgos se consideran preliminares hasta que se publiquen como un manuscrito completo en una revista científica revisada por pares.

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Recursos adicionales:

• Multimedia está disponible en la columna derecha del comunicado enlace.
• Vea el resumen en el Planificador de Programas en Línea de las Sesiones Científicas de la American Heart Association
• Comunicado de prensa del Asesoramiento Científico de la American Heart Association: El exceso de alimentos ultraprocesados (UPF) y la mala nutrición vinculados a la mala salud (agosto 2025)
• Comunicado de prensa de la Declaración Científica de la American Heart Association: 'La comida es medicina' muestra potencial para mejorar la calidad de la dieta y la seguridad alimentaria (junio 2025)
• Asesoramiento Presidencial de la American Heart Association: La Comida es Medicina (septiembre 2023)
• Declaración Científica de la American Heart Association: Orientación Dietética para Mejorar la Salud Cardiovascular (noviembre 2021)
• Información de salud de la American Heart Association: Vivir con Insuficiencia Cardíaca y Manejar la IC Avanzada
• Acerca de las Sesiones Científicas 2025
• Para más noticias en las Sesiones Científicas 2025 de la American Heart Association, síganos en X @HeartNews, #AHA25

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Vea el comunicado original en www.newmediawire.com

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