Die meisten Betreiber bleiben trotz steigender Lebensmittelkosten und erhöhter Schadenshöhe zuversichtlich

PLEASANT GROVE, UTAH - 12. Februar 2026 (NEWMEDIAWIRE) - Das Food Liability Insurance Program (FLIP), ein nationales Versicherungsprogramm für kleine bis mittelständische Betriebe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, veröffentlichte heute seinen dritten jährlichen 2026 Food & Beverage Industry Trends Report. Dieser kombiniert Erkenntnisse von Betreibern mobiler Lebensmittelangebote sowie US-Verbraucherperspektiven zu Essgewohnheiten aus dem letzten Jahr und 2026 mit proprietären Versicherungsschadensdaten aus 2025.

Trotz anhaltender Kostendruck in Bezug auf Lebensmittel und Arbeitskräfte bleiben die meisten Betreiber zuversichtlich für das Jahr 2026. Der Bericht ergab, dass 81,7 % der Betreiber zuversichtlich in Bezug auf ihre Geschäftsaussichten für 2026 sind. Mehr als 60 % der Unternehmen gaben an, 2025 gewachsen zu sein, und 42,3 % erwarten, dass ihre durchschnittliche Rechnungshöhe 2026 steigen wird.

„Lebensmittel- und Getränkebetreiber gehen mit Zuversicht in das Jahr 2026, aber dieser Optimismus geht mit echtem finanziellen Druck einher“, sagte Daryle Stafford, CEO von Veracity Insurance, der Muttergesellschaft von FLIP. „Steigende Lebensmittelkosten und schmalere Margen zwingen Geschäftsinhaber dazu, disziplinierter in ihrer Wachstumsplanung und beim Schutz ihres Betriebs zu sein.“

Kostendruck bleibt in der gesamten Branche weit verbreitet. Laut dem Bericht nannten 63,3 % der Betreiber Lebensmittelkosten als ihren größten Kostenanstieg, und 72,1 % erwarten, dass die Lebensmittelkosten 2026 steigen werden. Im Jahr 2025 gaben 54,6 % an, dass steigende Lebensmittel- und Zutatenkosten die Rentabilität negativ beeinflusst hätten.

Die Verbrauchernachfrage bleibt robust, auch wenn die Preissensibilität wächst. Nur 16 % der Verbraucher planen, 2026 seltener auswärts zu essen, während die Ausgaben pro Mahlzeit weiter steigen. Mehr als 97 % der Verbraucher sind bereit, 10 US-Dollar oder mehr pro Mahlzeit auszugeben, gegenüber 94 % im letzten Jahr.

Die Versicherungsdaten von FLIP zeigen einen bemerkenswerten Anstieg der Schadenhäufigkeit und -schwere. Die Schäden stiegen 2025 im Jahresvergleich um 32,7 %, wobei eine kleine Anzahl von Hochkostenvorfällen, insbesondere Brände und unfallbedingte Großschäden, einen überproportionalen Anteil der insgesamt entstandenen Kosten verursachte. Die häufigsten Schadenarten waren:

• Unfälle, die Schäden verursachen, mit 23,1 %

• Auto- oder Anhängerunfälle mit 16,4 %

• Wetterbedingte Schäden mit 14,2 %

• Brandschäden mit 9,7 %

Die durchschnittliche Auszahlung aller Schäden betrug 14.158 US-Dollar, wobei 72 % der Schäden in den Sommermonaten auftraten. Caterer, Food Trucks und Anhänger sowie Verkäufer auf Bauernmärkten verzeichneten die höchste Schadenaktivität.

„Da Schäden seltener, aber teurer werden, sehen sich Betreiber einem anderen Risikoprofil gegenüber als in den Vorjahren“, fügte Stafford hinzu. „Hochschwere Ereignisse können sich schnell zu großen finanziellen Verlusten entwickeln, was die Notwendigkeit eines proaktiven Risikomanagements und einer angemessenen Versicherungsdeckung unterstreicht.“

Der vollständige 2026 Food & Beverage Industry Trends Report enthält detaillierte Ergebnisse nach Betriebstyp, Verbraucheressverhalten, Versicherungsschadenaktivität und wirtschaftlichen Aussichten in der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie und ist online verfügbar.

Vollständigen Bericht hier einsehen: FLIPs 2026 Food & Beverage Industry Trends Report

Über Veracity Insurance (Muttergesellschaft von FLIP)

Veracity Insurance ist ein spezialisierter Versicherungsanbieter, der kleine und mittelständische Unternehmen durch exklusive, branchenspezifische Programme bedient. Mit hauseigener Underwriting-Expertise und Partnerschaften mit A-bewerteten Versicherern bietet Veracity effiziente, zuverlässige Deckungen, die auf die einzigartigen Risiken von Nischenbranchen zugeschnitten sind. Das Unternehmen spezialisiert sich auf Lösungen für Allgemeine Haftpflicht, Produkthaftpflicht, Programmmanagement und Surplus Lines und hilft Unternehmen in den gesamten USA, den Schutz zu sichern, den sie benötigen, um mit Zuversicht zu operieren und zu wachsen.

Über das Food Liability Insurance Program (FLIP)

Das Food Liability Insurance Program (FLIP) bietet maßgeschneiderte Versicherungsdeckungen und Ressourcen, die speziell für mobile, heimbasierte und traditionelle stationäre Lebensmittelunternehmen entwickelt wurden.

Pressekontakt
Kyle Porter
Virgo PR
veracity@virgo-pr.com

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