ZHONGWEI, CHINE - Media OutReach Newswire - 16 juin 2026 - De luxuriantes plantations scintillent sur la plaine alluviale ensoleillée du fleuve Jaune, à une altitude de 1 100 mètres sur le flanc oriental des monts Helan. Voici le comté de Zhongning, dans la région autonome Hui du Ningxia, située dans le nord-ouest de la Chine. Alors que la cérémonie d'ouverture de la 9e Exposition de l'industrie de la baie de goji débute officiellement le 14 juin ici, les agriculteurs récoltent activement les premières baies de goji de 2026.

Bien que les baies de goji soient largement cultivées en Chine, celles du Ningxia se distinguent par leur qualité exceptionnelle et sont devenues la spécialité la plus emblématique de la région. En tant que zone de production principale des authentiques baies de goji du Ningxia, également connues sous le nom de lyciet, Zhongning bénéficie de plus de 3 000 heures d'ensoleillement annuel. Le sol faiblement alcalin, formé par la convergence du fleuve Jaune et de la rivière Qingshui, est riche en minéraux essentiels et en oligo-éléments. Ces conditions naturelles uniques ont donné naissance à ce "fruit magique" distinctif.

"Chaque baie de goji est cueillie à la main", a déclaré Pan Tai'an, président de Ningxia Wolfberry Goji Industry Co., Ltd., un important producteur régional de goji. "Les gojis fleurissent et fructifient simultanément, ce qui signifie que toutes les baies doivent être récoltées manuellement."

"Grâce au climat frais du Ningxia, les parasites et maladies sont rares ici. Néanmoins, nous n'utilisons jamais d'engrais chimiques ni de pesticides. Nous appliquons uniquement du compost organique pour garantir la qualité pure et naturelle de nos baies de goji", a-t-il ajouté.

En Chine, les baies de goji du Ningxia sont prisées comme un mets médicinal et comestible. C'est la seule variété de goji officiellement répertoriée pour un usage médicinal dans la Pharmacopée de la République populaire de Chine. L'ancien chef-d'œuvre médical chinois, le Shennong Ben Cao Jing (Classique de la matière médicale), documente leurs propriétés anti-âge. Ce patrimoine culturel profond a jeté une base solide pour l'entrée des baies de goji du Ningxia sur les marchés internationaux.

Aujourd'hui, cette ancienne baie rouge a gagné une popularité mondiale sans précédent. Dotées de puissants bienfaits anti-âge, d'une teneur élevée en vitamine C et d'abondants antioxydants, les baies de goji du Ningxia sont devenues un "super-aliment" tendance sur les réseaux sociaux internationaux. Les consommateurs étrangers sont prêts à payer un prix élevé pour des produits authentiques du Ningxia, libérant la baie de son ancienne identité de spécialité rustique de niche.

"Les chercheurs occidentaux étudient depuis longtemps les bienfaits des baies de goji pour la santé, notamment le renforcement immunitaire, les effets antitumoraux et les propriétés anti-âge. Ils les appellent un 'super-aliment' et en extraient les principes actifs pour les utiliser dans des compléments santé et des cosmétiques", explique Pan Tai'an. "Cela m'a inspiré à me concentrer sur la transformation profonde, car c'est là que réside la véritable valeur."

Pendant des décennies, l'industrie a été freinée par deux goulots d'étranglement majeurs : l'extrême périssabilité des baies fraîches et la technologie de transformation profonde sous-développée. Pour résoudre ces problèmes, l'entreprise a investi six ans dans une R&D intensive et a développé avec succès une technologie de conservation à température ambiante pour la purée de goji. Cette percée pionnière comble une lacune technique et établit des normes de premier plan mondial pour l'industrie mondiale du goji.

Afin de préserver les précieux nutriments, les baies de goji fraîches subissent un nettoyage, un broyage, une stérilisation et une mise en conserve dans les deux heures suivant la récolte. Ce flux de travail rigoureux préserve au mieux les nutriments clés, notamment les polysaccharides du goji, la bétaïne et la zéaxanthine, dans la plus grande mesure possible.

Alimentée par cette innovation de base, l'entreprise a produit plus de 100 000 tonnes de purée de goji, avec des ventes totales dépassant 2 milliards de yuans (environ 293 millions de dollars américains). Plus important encore, la technologie a conduit à la construction de 50 lignes de production de haute qualité dans tout le Ningxia, marquant un changement décisif - transformant l'industrie régionale de la vente de matières premières à la fabrication de produits à haute valeur ajoutée.

Selon les dernières données fournies par le Centre de développement de l'industrie du goji de l'Administration des forêts et des prairies du Ningxia, le réseau de commercialisation du goji du Ningxia couvre plus de 50 pays et régions, notamment l'Asie du Sud-Est, l'Europe et les Amériques. En 2025, la production de baies de goji fraîches du Ningxia a atteint 200 000 tonnes, avec une valeur de production de la chaîne industrielle complète dépassant 21,3 milliards de yuans.

Alors que des entreprises axées sur la technologie comme Ningxia Wolfberry approfondissent leur présence dans les chaînes d'approvisionnement internationales, de nouveaux acteurs de l'industrie du goji remodèlent la perception des consommateurs selon laquelle les baies de goji ne seraient "qu'une simple herbe médicinale traditionnelle". En tant que leader du commerce électronique, Ningxia Qilixiang Goji Co., Ltd. se consacre à promouvoir ce tonique traditionnel auprès de la jeune génération. Fondée en 2009 par trois étudiants universitaires avec un capital de démarrage de seulement 700 yuans provenant de leurs allocations, l'entreprise est devenue une marque de premier plan avec des ventes annuelles dépassant 1 milliard de yuans.

Pour transformer le bien-être traditionnel en un style de vie tendance, Qilixiang a développé une variété de purées mélangées - comme le goji-ginseng, la datte rouge-goji et le mûre-goji - toutes accompagnées d'un emballage accrocheur. Gérant environ 200 boutiques en ligne, l'entreprise s'est constamment classée première dans les ventes de produits à base de goji en ligne.

Ces produits innovants à haute valeur ajoutée dérivés des baies de goji - notamment la purée de goji, l'huile de pépins de goji et le jus de goji - connaissent désormais une demande mondiale immense. Autrefois considérées comme un mystérieux remède à base de plantes chinois, les baies de goji du Ningxia font désormais partie de la vie quotidienne des familles de la classe moyenne de New York à Londres, sont un favori des célébrités hollywoodiennes et un ingrédient courant dans les restaurants haut de gamme du monde entier.

La réputation internationale repose sur un contrôle de qualité rigoureux. Pour répondre aux normes de sécurité alimentaire les plus élevées au monde pour les produits biologiques, les entreprises de goji du Ningxia adhèrent aux réglementations les plus strictes au monde. Par exemple, Ningxia Wolfberry détient des certifications biologiques d'Amérique du Nord, de l'Union européenne et du Japon depuis 21 années consécutives, obtenant ainsi un "pass vert" pour le marché mondial. À ce jour, ses produits ont été exportés vers 33 pays et régions du monde.

Aujourd'hui, l'industrie du goji du Ningxia ne se limite plus à la production et à la vente ; elle adopte progressivement un modèle de développement diversifié. Avec la création de galeries d'art du goji, de musées d'histoire et de centres d'expérience, l'industrie passe de la simple "vente de produits" à la "vente de paysages" et à la "vente de culture", devenant un moteur économique multifacette et intégré.

La transformation des baies de goji du Ningxia reflète le progrès et l'essor des produits et marques chinois. Elles ont évolué d'une spécialité peu connue du nord-ouest et d'un exportateur de matières premières de faible qualité à une tendance santé mondiale et une industrie moderne et diversifiée alimentée par la technologie, la créativité et la culture. Ce parcours reflète la transformation plus large de l'agriculture traditionnelle chinoise et la dynamique innovante de son économie réelle.

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