ZHONGWEI, CHINA - Media OutReach Newswire - 16 de junio de 2026 - Las exuberantes plantaciones brillan bajo el sol en la llanura aluvial del río Amarillo, a una altitud de 1.100 metros en el flanco oriental de las montañas Helan. Este es el condado de Zhongning en la Región Autónoma Hui de Ningxia, ubicada en el noroeste de China. Mientras la ceremonia de apertura de la 9.ª Exposición de la Industria de la Baya de Goji comienza oficialmente el 14 de junio aquí, los agricultores están ocupados cosechando las primeras bayas de goji de 2026.

Aunque las bayas de goji se cultivan ampliamente en toda China, las bayas de goji de Ningxia destacan por su calidad excepcional y se han convertido en el producto emblemático más icónico de la región. Como área de producción central de las auténticas bayas de goji de Ningxia, también conocidas como wolfberries, Zhongning disfruta de más de 3.000 horas de luz solar anual. El suelo débilmente alcalino, formado por la confluencia del río Amarillo y el río Qingshui, es rico en minerales esenciales y oligoelementos. Estas condiciones naturales únicas han dado origen a esta distintiva "Fruta Mágica".

"Cada baya de goji se recoge a mano", dijo Pan Tai'an, presidente de Ningxia Wolfberry Goji Industry Co., Ltd., un productor líder de goji en la región. "Los árboles de goji florecen y dan fruto simultáneamente, lo que significa que todas las bayas deben cosecharse manualmente".

"Gracias al clima fresco de Ningxia, las plagas y enfermedades son raras aquí. Aun así, nunca usamos fertilizantes químicos ni pesticidas. Solo aplicamos compost orgánico para garantizar la calidad pura y natural de nuestras bayas de goji", agregó.

De un producto local a una tendencia de salud y estilo de vida

En China, las bayas de goji de Ningxia han sido apreciadas como un manjar medicinal y comestible. Es la única variedad de goji oficialmente listada para uso medicinal en la Farmacopea de la República Popular China. La antigua obra maestra médica china, el Shennong Ben Cao Jing (Clásico de Materia Médica), documenta sus propiedades antienvejecimiento. Este profundo patrimonio cultural ha sentado una base sólida para que las bayas de goji de Ningxia ingresen a los mercados internacionales.

Hoy en día, esta antigua baya roja ha ganado una popularidad global sin precedentes. Con potentes beneficios antienvejecimiento, alto contenido de vitamina C y abundantes antioxidantes, las bayas de goji de Ningxia se han convertido en un "superalimento" de moda en las redes sociales internacionales. Los consumidores extranjeros están dispuestos a pagar un precio superior por los productos auténticos de Ningxia, liberando a la baya de su antigua identidad como un producto rústico y especializado.

"Los investigadores occidentales han estudiado durante mucho tiempo los beneficios para la salud de las bayas de goji, incluida la mejora inmunológica, los efectos antitumorales y las propiedades antienvejecimiento. Lo llaman un 'superalimento' y extraen sus ingredientes activos para usarlos en suplementos para la salud y cosméticos", explica Pan Tai'an. "Esto me inspiró a centrarme en el procesamiento profundo, porque ahí es donde reside el verdadero valor".

Durante décadas, la industria se vio frenada por dos cuellos de botella principales: la extrema perecibilidad de las bayas frescas y la tecnología de procesamiento profundo subdesarrollada. Para abordar estos problemas, la empresa invirtió seis años en I+D intensiva y desarrolló con éxito la tecnología de conservación a temperatura ambiente para el puré de goji. Este avance pionero llena un vacío técnico y establece estándares líderes mundiales para la industria global del goji.

Para retener los nutrientes preciosos, las bayas de goji frescas pasan por limpieza, despulpado, esterilización y enlatado dentro de las dos horas posteriores a la cosecha. Este riguroso flujo de trabajo preserva los nutrientes clave, incluidos los polisacáridos del goji, la betaína y la zeaxantina, en la mayor medida posible.

Impulsada por esta innovación central, la empresa ha producido más de 100.000 toneladas de puré de goji, con ventas totales que superan los 2.000 millones de yuanes (aproximadamente 293 millones de dólares estadounidenses). Más importante aún, la tecnología ha impulsado la construcción de 50 líneas de producción de alto estándar en toda Ningxia, marcando un cambio decisivo: transformar la industria regional de la venta de materias primas a la fabricación de productos de alto valor.

Según los últimos datos proporcionados por el Centro de Desarrollo de la Industria del Goji de la Administración Forestal y de Pastizales de Ningxia, la red de comercialización del goji de Ningxia cubre más de 50 países y regiones en el Sudeste Asiático, Europa y las Américas. En 2025, la producción de bayas de goji frescas de Ningxia alcanzó las 200.000 toneladas, con un valor de producción de la cadena industrial completa que supera los 21.300 millones de yuanes.

De la actualización del producto a una marca cultural global

Mientras que empresas impulsadas por la tecnología como Ningxia Wolfberry están profundizando su presencia en las cadenas de suministro internacionales, los actores emergentes en la industria del goji están remodelando la percepción del consumidor de las bayas de goji como "simplemente una hierba medicinal tradicional". Como líder en comercio electrónico, Ningxia Qilixiang Goji Co., Ltd. se dedica a promover este tónico tradicional entre la generación más joven. Fundada en 2009 por tres estudiantes universitarios con un fondo inicial de solo 700 yuanes de sus asignaciones de manutención, la empresa ahora se ha convertido en una marca de primer nivel con ventas anuales que superan los 1.000 millones de yuanes.

Para transformar el bienestar tradicional en un estilo de vida moderno, Qilixiang ha desarrollado una variedad de purés mezclados, como goji-ginseng, dátil rojo-goji y mora-goji, todos acompañados de envases llamativos. Operando alrededor de 200 tiendas en línea, la empresa se ha clasificado constantemente en primer lugar en ventas de comercio electrónico de productos de goji.

Estos productos innovadores y de alto valor añadido derivados de las bayas de goji, incluidos puré de goji, aceite de semilla de goji y jugo de goji, gozan ahora de una inmensa demanda mundial. Una vez vistas como un misterioso remedio herbal chino, las bayas de goji de Ningxia ahora forman parte de la vida diaria de las familias de clase media desde Nueva York hasta Londres, son un favorito entre las celebridades de Hollywood y un ingrediente común en restaurantes de alta gama en todo el mundo.

La reputación internacional se basa en un riguroso control de calidad. Para cumplir con los más altos estándares mundiales de seguridad alimentaria para productos orgánicos, las empresas de goji de Ningxia se adhieren a las regulaciones más estrictas del mundo. Por ejemplo, Ningxia Wolfberry ha mantenido certificaciones orgánicas de América del Norte, la Unión Europea y Japón durante 21 años consecutivos, obteniendo un "pase verde" al mercado global. Hasta la fecha, sus productos se han exportado a 33 países y regiones de todo el mundo.

Hoy en día, la industria del goji de Ningxia ya no se limita a la producción y venta; gradualmente está adoptando un modelo de desarrollo diversificado. Con el establecimiento de galerías de arte del goji, museos de historia y centros de experiencia, la industria está pasando de simplemente "vender productos" a "vender paisajes" y "vender cultura", convirtiéndose en un motor económico multifacético e integrado.

La transformación de las bayas de goji de Ningxia refleja el progreso y el ascenso de los productos y marcas chinos. Ha evolucionado de un producto especializado del noroeste poco conocido y un exportador de materias primas de baja gama a una tendencia de salud global y una industria moderna y diversificada impulsada por la tecnología, la creatividad y la cultura. Este viaje refleja la transformación más amplia de la agricultura tradicional china y el impulso innovador de su economía real.

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