Un nuevo estudio sugiere que la proporción de dos grasas dietéticas comunes puede influir profundamente en qué tan bien su sistema inmunológico combate infecciones y cáncer. Específicamente, el equilibrio entre grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas podría alterar la composición de las membranas de las células inmunitarias, haciendo que las células sean más vulnerables a un proceso destructivo llamado ferroptosis.

El trabajo sugiere que la nutrición merece ser reconocida como un factor activo en la investigación inmunológica en lugar de ser simplemente un contexto de fondo, abriendo nuevas vías para comprender cómo la dieta moldea la salud a nivel celular. A medida que más investigaciones son realizadas por empresas como Calidi Biotherapeutics Inc. (NYSE American: CLDI) sobre cómo potenciar la función inmunológica contra el cáncer aprovechando…

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