La nouvelle franchise The Red Chickz sera détenue par le duo mari et femme, Danny et Kathy Lisath. Tous deux vétérans qui se sont rencontrés et sont tombés amoureux pendant leur temps dans l'armée, les Lisath cherchaient à investir dans un concept qui leur permettrait de posséder leur propre entreprise et de construire une richesse générationnelle pour leur famille.

Ce n'est un secret pour personne que le poulet épicé est la prochaine grande tendance dans l'alimentation et la franchise. Comment avez-vous réduit vos options, et qu'est-ce qui a fait que The Red Chickz s'est démarqué pour vous en tant que propriétaires potentiels ?

Lorsque nous avons commencé à examiner les opportunités de franchise, nous voulions quelque chose d'excitant, de haute qualité et axé sur la communauté. The Red Chickz s'est immédiatement démarqué—la nourriture est incroyable, l'énergie est amusante, et la marque semblait fraîche et familiale. Nous avons également apprécié à quel point l'équipe corporate était impliquée et solidaire. Leurs valeurs correspondaient vraiment aux nôtres, et nous pouvions nous voir grandir avec la marque à long terme.

Qu'est-ce qui vous a le plus intimidé concernant la franchise ? Pourquoi choisir maintenant de sauter le pas ?

Le plus grand défi était simplement de faire ce saut de foi. La franchise peut sembler accablante au début avec toutes les étapes—financement, construction, permis—mais nous avons réalisé qu'il n'y a jamais de "moment parfait". Après des années à parler de construire quelque chose qui nous appartienne, nous avons décidé de nous lancer et de créer quelque chose dont notre famille pourrait être fière.

Vous mentionnez dans un communiqué de presse récent que l'un de vos principaux objectifs dans cette entreprise est de construire une richesse générationnelle pour votre famille. Quelles sont les autres façons dont Red Chickz sert d'investissement pour votre avenir ?

Au-delà de la stabilité financière, cette entreprise représente la liberté et l'héritage. Nous voulons montrer à nos enfants à quoi ressemble le travail acharné, la foi et la persévérance. Il s'agit aussi de redonner—créer des emplois dans la communauté, offrir des opportunités de croissance à notre équipe et construire des relations qui durent.

Vous vous êtes rencontrés et êtes tombés amoureux pendant votre temps dans l'armée américaine—comment votre expérience antérieure au service du pays vous a-t-elle préparés à la propriété d'entreprise ?

Notre expérience militaire nous a enseigné la discipline, le travail d'équipe et la résilience—des compétences qui se traduisent directement dans les affaires. L'armée nous a préparés à diriger avec structure mais aussi à nous adapter quand les choses ne se passent pas comme prévu. Gérer un restaurant nécessite le même état d'esprit : vous dirigez depuis l'avant, vous prenez soin de votre équipe et vous continuez à avancer.

Avez-vous des projets pour ouvrir plus de locations à Sacramento ou aux alentours ? Si oui, quelles zones envisageriez-vous ?

Oui, absolument ! Une fois que Woodland sera pleinement opérationnel, nous aimerions nous étendre dans les zones environnantes comme Davis, Vacaville ou Roseville. Notre objectif est de croître intelligemment—construire d'abord une base solide ici, puis passer à l'étape suivante quand le moment sera venu.

Quelle a été la partie la plus significative de la gestion de votre propre restaurant jusqu'à présent ?

La partie la plus significative a été de voir tout se mettre en place—de la construction à la formation de notre première équipe. Voir les clients apprécier la nourriture pour la première fois et entendre leur enthousiasme a été incroyable. C'est un rappel de la raison pour laquelle nous avons commencé ce voyage—rassembler les gens grâce à une excellente nourriture et un service authentique.

Qu'espérez-vous que votre magasin de Woodland apporte aux résidents de Sacramento ?

Nous voulons que les gens ressentent l'énergie et la chaleur dès qu'ils entrent. Notre objectif est d'apporter un petit goût de Nashville en Californie du Nord tout en créant un espace amusant et familial. Nous espérons que notre magasin deviendra un lieu de prédilection pour les habitants pour se détendre, se connecter et profiter d'une excellente nourriture préparée avec soin.

Des partenariats communautaires ou des événements prévus que vous êtes prêts à partager ?

Nous avons déjà rejoint la Chambre de commerce de Woodland et prévoyons de nous associer avec des écoles et des équipes sportives locales. Nous organiserons également des événements communautaires, y compris une soirée Amis et Famille et des cadeaux d'ouverture. Soutenir notre communauté locale est une grande partie de qui nous sommes, donc nous sommes ravis de continuer à trouver des moyens de nous impliquer et de redonner.

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