CHICAGO, IL, 30 juin 2026 /24-7PressRelease/ -- Le Food Systems for the Future Institute (FSFI), avec le Chef José Andrés comme co-président d'honneur, a organisé le Sommet 2026 « Épicerie pour tous », un rassemblement national de plus de 200 participants représentant 186 organisations et 41 États, axé sur l'identification, la mise en valeur et l'accélération de solutions qui renforcent le commerce de détail alimentaire et élargissent l'accès à une alimentation abordable et nutritive dans les communautés mal desservies.

Tenue le 18 juin à l'Université de l'Illinois à Chicago, la réunion a réuni des exploitants d'épiceries, des entrepreneurs, des décideurs politiques, des investisseurs, des responsables de la santé, des chercheurs, des philanthropes et des défenseurs de la communauté pour partager des modèles éprouvés, des partenariats innovants et des stratégies pratiques pour élargir l'accès à une alimentation abordable et nutritive.

Tout au long de la journée, les participants ont exploré une question centrale : Comment passer à l'échelle ce qui fonctionne dans les communautés rurales et urbaines mal desservies ? Plutôt que de se concentrer sur les obstacles, les discussions du Sommet ont mis en lumière des approches éprouvées qui donnent déjà des résultats – des épiceries ancrées dans la communauté et des modèles de financement innovants aux partenariats public-privé, aux stratégies d'approvisionnement et aux solutions politiques qui soutiennent la durabilité et la croissance à long terme.

« Partout dans le pays, les communautés démontrent qu'il existe des moyens efficaces d'améliorer l'accès à une alimentation abordable et nutritive tout en soutenant les entreprises locales », a déclaré l'Ambassadrice Ertharin Cousin, fondatrice et PDG du Food Systems for the Future Institute. « Ce Sommet a réuni les personnes qui construisent ces solutions afin que nous puissions apprendre les uns des autres, renforcer les partenariats et accélérer les progrès. »

Les sessions tout au long du Sommet ont examiné l'écosystème complet qui soutient un commerce de détail alimentaire réussi. Les discussions ont exploré les stratégies opérationnelles utilisées par les épiceries communautaires, les approches pour construire des piles de capital pour les entreprises alimentaires communautaires, les politiques qui améliorent la viabilité des entreprises, les outils pour réduire le gaspillage et protéger les marges, les modèles innovants d'approvisionnement et de distribution, le rôle du SNAP dans l'environnement de vente au détail, et l'utilisation des données pour guider la prise de décision locale.

« Le défi d'aujourd'hui n'est pas d'imaginer ce qui est possible. Il s'agit de déterminer comment nous travaillons ensemble pour passer à l'échelle ce qui fonctionne. Lorsque nous le faisons, nous renforçons les entreprises, améliorons les résultats en matière de santé, créons des emplois et construisons des communautés plus fortes », a déclaré le trésorier de l'État de l'Illinois, Michael Frerichs.

Le Sommet s'est conclu par la cérémonie de remise des prix « Grocery Retail Resilience & Innovation », récompensant les organisations qui font progresser des approches innovantes pour renforcer le commerce de détail alimentaire et élargir l'accès à une alimentation nutritive dans les communautés mal desservies. Les lauréats 2026 comprenaient Oasis Fresh Market, récipiendaire du prix de 50 000 $, et The Mildred Store, Kanbe's Markets, Food Club Network, Saba Grocers Initiative et DC Central Kitchen, chacun recevant des prix de 10 000 $ en reconnaissance de leurs contributions à l'accès alimentaire centré sur la communauté et à l'innovation en matière d'épicerie.

Le Sommet « Épicerie pour tous » a été organisé en partenariat avec l'Université de l'Illinois à Chicago, le Global Food Institute de l'Université George Washington, la Harvard Food Law & Policy Clinic de la Harvard Law School, The Food Trust, WANDA (Women Advancing Nutrition, Dietetics and Agriculture) et Dion's Chicago Dream.

S'appuyant sur l'élan généré à Chicago, le FSFI continuera de travailler avec ses partenaires pour partager les pratiques prometteuses, favoriser de nouvelles collaborations et faire progresser les solutions qui aident les communautés à renforcer le commerce de détail alimentaire et à améliorer l'accès à une alimentation nutritive.

À propos du Food Systems for the Future Institute

Le Food Systems for the Future Institute est une organisation à but non lucratif dédiée à la promotion d'un accès équitable à une alimentation abordable et nutritive grâce à des partenariats innovants, à la recherche, à l'investissement et à des solutions centrées sur la communauté. L'Institut travaille dans tous les secteurs pour identifier, soutenir et étendre les approches qui renforcent les systèmes alimentaires.

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