Il n'y a pas de meilleur endroit pour les amateurs de mollusques que City Oyster à Delray Beach le Jour National de l'Huître, le 5 août.

En l'honneur de cette occasion digne d'être savourée, ce havre célèbre pour ses huîtres offrira aux invités un verre de champagne gratuit avec chaque commande d'une douzaine d'huîtres.

Les variétés d'huîtres en rotation chez City Oyster incluent :

The Fishing Chef

Nommée d'après le chef exécutif de City Oyster, Jordan Stilley, cette huître quintessentielle de la côte Est possède des notes de saumure océanique suivies d'une finition douce et beurrée.

Bluepoint

Ornant les menus d'huîtres depuis le début des années 1800, ces favoris célèbres de Long Island sont adorés pour leur saveur salée douce et subtile.

Wianno

Provenant de Cape Cod, cette huître cocktail jouit d'un culte et offre une saveur propre, croquante, salée-douce.

Love Shuck

Cultivées dans les eaux riches en nutriments de la rivière Damariscotta du Maine, ces huîtres adorables combinent une saumure minérale croquante avec une finition douce et fruitée.

Irish Point

Provenant du Canada (eh!), ces joyaux verts vibrants commencent par un baiser doux, salé et légèrement salé et s'accordent parfaitement avec un Chardonnay croquant ou un IPA houblonné.

Kumamoto

Originaires du Japon, ces bivalves petits mais charnus sont fiers de leur saveur douce et soyeuse, beurrée, et de leur finition propre et salée avec des notes fruitées subtiles.

City Oyster & Sushi Bar est situé au 213 E. Atlantic Ave., Delray Beach. Pour plus d'informations, appelez le (561) 272- 0220 ou visitez cityoysterdelray.com.

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