No hay mejor lugar para los amantes de los moluscos en el Día Nacional de la Ostra, el 5 de agosto, que City Oyster en Delray Beach.

En honor a esta ocasión digna de ser saboreada, el celebrado refugio de medias conchas ofrecerá a los invitados una copa de champán gratuita con cada pedido de una docena de ostras.

Las variedades de ostras rotativas de City Oyster incluyen:

The Fishing Chef

Nombrada en honor al chef ejecutivo de City Oyster, Jordan Stilley, la quintaesencia de la ostra de la Costa Este posee notas de salmuera oceánica seguidas de un final suave, dulce y mantecoso.

Bluepoint

Presente en los menús de ostras desde principios del siglo XIX, estos famosos favoritos de Long Island son amados por su sabor salado suave y sutil.

Wianno

Proveniente de Cape Cod, esta ostra cóctel disfruta de un seguimiento de culto y ofrece un sabor limpio, crujiente, salado-dulce.

Love Shuck

Cultivadas en las aguas ricas en nutrientes del río Damariscotta de Maine, estas adorables ostras combinan una salmuera mineral crujiente con un final dulce y afrutado.

Irish Point

Provenientes de Canadá (¡eh!), estas vibrantes gemas verdes comienzan con un beso dulce, salado y ligeramente salado y se combinan perfectamente con un Chardonnay crujiente o un IPA lupulado.

Kumamoto

Originarias de Japón, estos pequeños pero carnosos bivalvos se enorgullecen de su sabor dulce sedoso, mantecoso, y un final limpio, salado con sutiles notas afrutadas.

City Oyster & Sushi Bar está ubicado en 213 E. Atlantic Ave., Delray Beach. Para más información, llame al (561) 272- 0220 o visite cityoysterdelray.com.

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