Plats de saison, boissons estivales et restauration en terrasse désormais disponibles au Fireside Tavern bien-aimé

Fireside Tavern Sherborn, le restaurant de quartier chaleureux dirigé par des femmes, connu pour sa cuisine de taverne américaine classique, augmente la chaleur estivale avec le lancement d'un nouveau menu de saison et d'un programme de cocktails. Des entrées légères et fraîches aux boissons signature et aux plats principaux inspirés des jardins, les offres reflètent l'esprit accueillant et enraciné dans la communauté de Fireside, maintenant avec une touche estivale. Le nouveau menu d'été met en vedette des plats de saison remarquables, notamment :

• Salade de pastèque | cubes de pastèque juteux mélangés avec de la feta émiettée, de la roquette baby et une croquant de graines de tournesol balsamique pour une bouchée sucrée-salée.
• Caprese du verger d'été | une variation saisonnière du classique, avec des tomates anciennes mûres, des pêches tranchées, de la mozzarella et un filet de balsamique.
• Côtes levées BBQ | côtes tendres et fumées accompagnées d'une salade de chou maison au jalapeño et de maïs, et un
• Rouleau de homard (un classique de la Nouvelle-Angleterre) | homard frais du Maine servi froid avec une aïoli au citron et aux herbes ou chaud avec du beurre fondu, niché dans un pain brioche Fireking.

Derrière le bar, les cocktails d'été de Fireside gardent les choses fraîches avec des saveurs fruitées et lumineuses, un flair saisonnier, une version élevée des classiques, notamment :

• Bee’s Knees | un mélange croquant et floral de Greylock Gin, sirop de miel et jus de citron.
• French 75 | un mélange de gin, Prosecco et citron, pour siroter en célébrant.
• Margarita épicée | avec tequila Ghost, citron vert et triple sec avec un coup de pied enflammé.
• Vols de Prosecco | servis avec un choix de jus de canneberge, pamplemousse, orange ou ananas, idéal pour les groupes profitant de la vaste terrasse et pelouse de Fireside.

« L'été est une saison si joyeuse en Nouvelle-Angleterre, et nous voulions que notre menu reflète cette fraîcheur, ce plaisir et cette perfection pour se rassembler », a déclaré Laura Robbins, propriétaire et fondatrice de Fireside Tavern. « Fireside, c'est tout le confort et la connexion, et ces nouvelles offres saisonnières célèbrent vraiment cela. »

Situé dans un espace magnifiquement revitalisé de 10 000 pieds carrés à Sherborn, Fireside Tavern est rapidement devenu un endroit incontournable pour le dîner, le brunch du dimanche et les événements privés. Avec plusieurs salles à manger, un bar de taverne chaleureux et des espaces intérieurs-extérieurs flexibles, Fireside est également disponible pour les événements privés et offre un service de traiteur complet, actuellement en réservation pour les rassemblements d'automne.

Pour plus d'informations, visitez www.firesidetavernsherborn.com ou suivez-nous sur Instagram à @firesidetavernsherborn.

À propos de Fireside Tavern Sherborn

Fireside Tavern Sherborn est un restaurant de quartier local dirigé par des femmes, offrant une cuisine de taverne américaine classique au cœur de Sherborn, MA. Fondé par l'entrepreneure et résidente de longue date Laura Robbins, Fireside a ouvert ses portes en mai 2024 dans un espace revitalisé de 10 000 pieds carrés, devenant rapidement un lieu de rassemblement accueillant pour les locaux et les visiteurs.

Avec une expérience dans la restauration, l'organisation d'événements et la propriété d'entreprise, y compris son ancienne entreprise Wild Robbins Farm, Laura apporte sa passion pour l'hospitalité au service de dîner nocturne de Fireside, au brunch du dimanche, aux événements privés et aux rassemblements saisonniers. Le restaurant comprend une taverne chaleureuse, plusieurs salles à manger et une vaste terrasse et pelouse, et est bien connu pour accueillir des événements privés et offrir un service de traiteur complet.

Fireside est enraciné dans la communauté, le confort et la connexion, offrant des plats de qualité constante dans un espace où tout le monde se sent comme à la maison.

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