Craveworthy Brands, la société innovante de plateforme multi-restaurants, ainsi que ses précieux partenaires, Branded Hospitality, Kitchen Fund et Harborfield Management Co., LLC, est devenu un investisseur et partenaire gestionnaire de Gregorys Coffee, une entreprise spécialisée dans le café à New York.

Gregorys entre dans une nouvelle phase de croissance, ancrée dans son approche unique du café, et maintenant fusionnée avec l'excellence opérationnelle et la mission axée sur l'hospitalité de Craveworthy.

Le fondateur de Gregorys, Gregory Zamfotis, restera avec la société en tant que président de la marque et continuera à la guider avec la passion, l'état d'esprit axé sur la qualité et le sens de la famille qui l'ont définie depuis le premier jour. Avec une fondation construite sur l'innovation, Gregorys va redoubler d'efforts sur les systèmes et les histoires qui la distinguent.

L'avenir est Craveworthy

Ce qui nous attend est une opportunité puissante d'élargir notre portée, d'approfondir notre impact et de continuer à élever la barre sur ce que peut être la culture du café. Avec le marché américain du café spécialisé prévu pour atteindre environ 81,8 milliards de dollars d'ici 2030 (Grand View Research) et 66 pour cent des adultes américains buvant du café quotidiennement (The Food Institute), la demande pour des marques uniques et axées sur la qualité comme Gregorys augmente rapidement.

Craveworthy gérera et fournira son expertise dans les fonctions commerciales de base telles que les opérations et la formation, tandis que la marque conservera son identité 'pas si régulière'. L'équipe leader de l'industrie et la plateforme axée sur la croissance de la société sont bien positionnées pour aider Gregorys à continuer à alimenter l'effort, tout en maintenant ses normes de haute qualité. Avec des plans pour franchiser Gregorys au quatrième trimestre de 2025, Craveworthy exploitera toute sa gamme de soutien pour s'étendre davantage avec des entrepreneurs ambitieux et qualifiés à travers le pays.

Le programme de café leader de l'industrie de Gregorys est enraciné dans son engagement à sourcer et torréfier le café à la main cinq jours par semaine à New York. La torréfaction continuera à servir de cœur aux opérations et à alimenter chaque emplacement avec du café frais torréfié sur commande.

Une marque alimentée par l'effort

Fondée en 2006 à Manhattan, Gregorys a été créée avec une vision : servir de la qualité sans compromis aux personnes qui travaillent dur et attendent le meilleur. Ce qui a commencé comme un simple café de quartier s'est transformé en une marque de café définissant la culture, connue pour son dévouement à l'artisanat et ses offres de boissons innovantes.

Des pâtisseries faites maison et un programme alimentaire curaté par son diététicien interne aux cafés en édition limitée torréfiés frais dans sa torréfaction new-yorkaise, Gregorys met autant l'accent sur la bonne nourriture et les bonnes personnes que sur le bon café. Avec plus de 50 emplacements à travers les États-Unis, la marque continue de servir des communautés qui visent haut, ne se contentent jamais de peu et se soucient profondément de la qualité et de la connexion.

Gregorys a pour mission de remettre en question le statu quo en voyant le café différemment. Alors que de nouvelles offres de produits et des formats de café innovants sont déployés, l'équipe est prête à servir sa base croissante de fans fidèles, les 'Gregulars', de manière encore plus significative.

Conseillers et partenaires transactionnels

Kitchen Fund est un investisseur en capital croissance soutenant Craveworthy et le nouveau partenariat formé avec Gregorys. Connu pour soutenir des marques alimentaires axées sur un but, Kitchen Fund fournit du capital, une expertise approfondie de l'industrie et un réseau puissant pour aider les restaurants à se développer en apportant leur histoire, leur éthique et leurs recettes aux mangeurs partout.

Harborfield représente les intérêts d'investissement en capital croissance de l'investisseur expérimenté en restauration, Ezra S. Field. Field a des décennies d'expérience dans l'investissement en capital croissance et consommation, y compris 14 ans dans divers rôles avec Roark Capital, y compris avoir été son CIO. Il est maintenant un partenaire stratégique précieux pour Craveworthy et un investisseur dans le partenariat Gregorys.

Branded sert de conseiller stratégique à Craveworthy et de partenaire d'investissement dans la nouvelle collaboration formée avec Gregorys. Branded est la principale plateforme d'investissement et de solutions dédiée à l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.

Commentaire de leadership
"L'élément humain est au cœur de tout ce que nous faisons chez Craveworthy, et Gregorys est une marque avec un véritable battement de cœur", a déclaré Gregg Majewski, PDG et fondateur de Craveworthy Brands. "Gregory a construit quelque chose de spécial : une suite de fans inconditionnels, un produit artisanal et une identité claire. Notre rôle est de protéger cela, tout en ajoutant la puissance opérationnelle pour grandir de manière réfléchie."

"Nous avons construit cette marque de café axée sur la famille pour les personnes qui travaillent dur et attendent de la qualité, sans compromis. Nos 'Gregulars', nos baristas, nos torréfacteurs, nos boulangers, tout le monde fait partie de cette histoire", a ajouté Zamfotis. "Alors que nous entamons ce nouveau chapitre de croissance nationale, nous continuerons à mettre de l'amour et du soin dans chaque torréfaction, chaque pâtisserie et chaque interaction que nous avons dans nos communautés locales."

"Nous sommes fiers de l'équipe de Gregorys pour leur croissance impressionnante au cours des dernières années et ravis de commencer à nous développer à l'échelle nationale. Nous n'aurions pas pu trouver un meilleur partenaire que Craveworthy pour assurer un succès supplémentaire", a déclaré le partenaire gestionnaire de Kitchen Fund, Greg Culkin.

"Je suis un fier client de Gregorys depuis 2009, donc c'est personnel. Pouvoir consacrer mon énergie à quelque chose qui fait partie de ma vie quotidienne depuis si longtemps est incroyablement gratifiant", a ajouté le directeur commercial de Craveworthy, Josh Halpern. "La catégorie des boissons est en feu en ce moment. Les consommateurs recherchent des marques qui se présentent avec du goût, de l'authenticité et de la commodité, et Gregorys Coffee coche toutes les cases. Je devrais savoir. Je suis la preuve."

Majewski a conclu, "Il y a tellement de Greg impliqués dans ce partenariat, on a vraiment l'impression que c'était écrit que nous finirions par nous associer à une marque appelée Gregorys. Au-delà de cela, le café EST la culture, et ensemble, nous préparons quelque chose qui a du pouvoir de durer. Bon café, bonne nourriture, bonnes personnes. C'est l'avenir."

Pour en savoir plus sur Craveworthy, veuillez visiter www.craveworthybrands.com. Pour en savoir plus sur Gregorys, veuillez visiter www.gregoryscoffee.com.

À PROPOS DE CRAVEWORTHY BRANDS

Craveworthy Brands, la société mère de Big Chicken fondé par Shaquille O'Neal, Bd's Mongolian Grill, Dirty Dough, Flat Top Grill, Fresh Brothers Pizza, Genghis Grill, Gregorys Coffee, Hot Chicken Takeover, Krafted Smashburgers, Lucky Cat Poke Co., Nomad Dawgs, Pastizza Pizza & Pasta, Scramblin' Ed's, Sigri Indian BBQ, Soom Soom Mediterranean, taim Mediterranean Kitchen, The Budlong Southern Chicken et Wing It On!, est dédiée à insuffler une nouvelle vie aux marques patrimoniales tout en dynamisant les concepts émergents. La société rassemble des marques diverses mais complémentaires et une équipe de direction accomplie et expérimentée dans l'espace culinaire en croissance. En plus de construire et d'exploiter des marques de restaurants leaders, Craveworthy Brands est active dans les communautés qu'elle sert et crée des opportunités de carrière passionnantes pour ses membres d'équipe. En reliant l'individualité distinctive de ses concepts avec une culture partagée et un esprit de collaboration, l'objectif de la société est de créer des expériences vraiment uniques et dignes d'être désirées chaque jour, chaque quart de travail et à chaque tournant. Apprenez-en plus sur Craveworthy et ses marques sur www.craveworthybrands.com.

À PROPOS DE GREGORYS COFFEE

Gregorys Coffee a été fondé par Gregory Zamfotis en 2006 à Manhattan avec la vision d'alimenter les New-Yorkais quotidiens avec un café incroyable et de créer des expériences mémorables. Ce simple café a rapidement grandi pour atteindre plus de 50 emplacements à travers les États-Unis, transformant les habitués en 'Gregulars' à chaque étape. Gregorys gagne sa suite fidèle en restant fidèle à ses racines : avoir une concentration implacable sur la qualité, développer des offres de menu uniques que vous ne pouvez trouver nulle part ailleurs et créer une expérience client qui est sans égale. Gregorys sert un but là où il compte le plus, et nous avons hâte de voir ce qui vient ensuite. Apprenez-en plus sur Gregorys sur www.gregoryscoffee.com.

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