Craveworthy Brands, la innovadora plataforma de múltiples restaurantes, junto con sus valiosos socios, Branded Hospitality, Kitchen Fund y Harborfield Management Co., LLC, se ha convertido en inversor y socio gestor de Gregorys Coffee, una empresa de café especializado de la ciudad de Nueva York.

Gregorys está entrando en una nueva fase de crecimiento, basada en su enfoque único del café, y ahora fusionada con la excelencia operativa y la misión centrada en la hospitalidad de Craveworthy.

El fundador de Gregorys, Gregory Zamfotis, permanecerá en la compañía como Presidente de la Marca y continuará guiándola con la pasión, la mentalidad centrada en la calidad y el sentido de familia que la han definido desde el primer día. Con una base construida en la innovación, Gregorys redoblará los sistemas y las historias que la distinguen.

El futuro es Craveworthy

Lo que se avecina es una poderosa oportunidad para ampliar el alcance, profundizar el impacto y seguir elevando el listón de lo que puede ser la cultura del café. Con el mercado estadounidense de café especializado pronosticado para alcanzar los 81.8 mil millones de dólares para 2030 (Grand View Research) y el 66 por ciento de los adultos estadounidenses bebiendo café a diario (The Food Institute), la demanda de marcas únicas y centradas en la calidad como Gregorys está aumentando rápidamente.

Craveworthy gestionará y proporcionará experiencia en funciones empresariales clave como operaciones y formación, mientras que la Marca retiene su identidad 'no tan regular'. El equipo líder de la industria y la plataforma centrada en el crecimiento de la compañía están bien posicionados para ayudar a Gregorys a seguir alimentando el ajetreo, manteniendo sus altos estándares de calidad. Con planes para franquiciar Gregorys en el cuarto trimestre de 2025, Craveworthy aprovechará todo su conjunto de apoyos para expandirse aún más con aspirantes a emprendedores calificados en todo el país.

El programa líder de café de Gregorys está arraigado en su dedicación a la obtención y tostado de café a mano cinco días a la semana en la ciudad de Nueva York. La tostaduría continuará siendo el corazón de las operaciones y alimentará cada ubicación con café fresco tostado bajo pedido.

Una marca alimentada por el ajetreo

Fundada en 2006 en Manhattan, Gregorys fue creada con una visión: servir calidad sin compromiso a personas que trabajan duro y esperan lo mejor. Lo que comenzó como un único café de barrio ha crecido hasta convertirse en una marca de café que define la cultura, conocida por su dedicación a la artesanía y sus ofertas innovadoras de bebidas.

Desde pastelería hecha desde cero y un programa de alimentos curado por su dietista registrado interno hasta cafés de edición limitada tostados frescos en su tostaduría de NYC, Gregorys pone tanto énfasis en la buena comida y la buena gente como en el buen café. Con más de 50 ubicaciones en los EE. UU., la Marca continúa sirviendo a comunidades que apuntan alto, nunca se conforman y se preocupan profundamente por la calidad y la conexión.

Gregorys está en una misión para desafiar el status quo viendo el café de manera diferente. A medida que se lanzan nuevas ofertas de productos e innovadores formatos de café, el equipo está listo para servir a su creciente base de fans leales, los 'Gregulars', de maneras aún más significativas.

Asesores y socios transaccionales

Kitchen Fund es un inversor de capital de crecimiento que apoya a Craveworthy y la nueva asociación con Gregorys. Conocido por respaldar marcas de alimentos con propósito, Kitchen Fund proporciona capital, profunda experiencia en la industria y una red poderosa para ayudar a los restaurantes a escalar llevando su historia, ethos y recetas a comensales en todas partes.

Harborfield representa los intereses de inversión de capital de crecimiento del experimentado inversor en restaurantes, Ezra S. Field. Field tiene décadas de experiencia en inversiones de capital privado de consumo y crecimiento, incluyendo 14 años en una variedad de roles con Roark Capital, incluso como su CIO. Ahora es un socio estratégico valorado de Craveworthy y un inversor en la asociación con Gregorys.

Branded sirve como asesor estratégico de Craveworthy y socio de inversión en la nueva colaboración con Gregorys. Branded es la principal plataforma de inversión y soluciones dedicada a la industria de la hospitalidad y servicios de alimentos.

Comentario de liderazgo
"El elemento humano está en el núcleo de todo lo que hacemos en Craveworthy, y Gregorys es una marca con un verdadero latido", dijo Gregg Majewski, CEO y fundador de Craveworthy Brands. "Gregory ha construido algo especial: un seguimiento de culto, un producto artesanal y una identidad clara. Nuestro papel es proteger eso, mientras añadimos el poder operativo para crecer de manera reflexiva."

"Construimos esta marca de café orientada a la familia para personas que trabajan duro y esperan calidad, sin compromiso. Nuestros 'Gregulars', nuestros baristas, nuestros tostadores, nuestros panaderos, todos son parte de esta historia", agregó Zamfotis. "A medida que embarcamos en este nuevo capítulo de crecimiento nacional, continuaremos poniendo amor y cuidado en cada tostado, cada pastelería y cada interacción que tengamos en nuestras comunidades locales."

"Estamos orgullosos del equipo de Gregorys por su impresionante crecimiento en los últimos años y emocionados de comenzar a escalar a nivel nacional. No podríamos haber encontrado un mejor socio que Craveworthy para asegurar un mayor éxito", dijo el Socio Gerente de Kitchen Fund, Greg Culkin.

"He sido un orgulloso cliente de Gregorys desde 2009, así que esto es personal. Poder dedicar mi energía a algo que ha sido parte de mi vida diaria durante tanto tiempo es increíblemente gratificante", agregó el Director de Negocios de Craveworthy, Josh Halpern. "La categoría de bebidas está en auge en este momento. Los consumidores buscan marcas que se presenten con sabor, autenticidad y conveniencia, y Gregorys Coffee cumple con todos los requisitos. Debería saberlo. Soy la prueba."

Majewski concluyó, "Hay tantos Gregs involucrados en esta asociación, realmente parece destinado que terminaríamos asociándonos con una marca llamada Gregorys. Más allá de eso, el café ES cultura, y juntos, estamos preparando algo con poder de permanencia. Buen café, buena comida, buena gente. Ese es el futuro."

Para obtener más información sobre Craveworthy, visite www.craveworthybrands.com. Para obtener más información sobre Gregorys, visite www.gregoryscoffee.com.

ACERCA DE CRAVEWORTHY BRANDS

Craveworthy Brands, la empresa matriz de Big Chicken fundada por Shaquille O'Neal, Bd’s Mongolian Grill, Dirty Dough, Flat Top Grill, Fresh Brothers Pizza, Genghis Grill, Gregorys Coffee, Hot Chicken Takeover, Krafted Smashburgers, Lucky Cat Poke Co., Nomad Dawgs, Pastizza Pizza & Pasta, Scramblin’ Ed’s, Sigri Indian BBQ, Soom Soom Mediterranean, taim Mediterranean Kitchen, The Budlong Southern Chicken y Wing It On!, está dedicada a dar nueva vida a marcas legado mientras impulsa conceptos emergentes. La compañía reúne marcas diversas, pero complementarias, y un equipo de liderazgo veterano y logrado en el creciente espacio culinario. Además de construir y operar marcas líderes de restaurantes, Craveworthy Brands está activa en las comunidades a las que sirve y crea emocionantes oportunidades de carrera para sus miembros del equipo. Uniendo la individualidad distintiva de sus conceptos con una cultura compartida y un espíritu de colaboración, el objetivo de la compañía es crear experiencias verdaderamente únicas y deseables todos los días, en cada turno y en cada giro. Obtenga más información sobre Craveworthy y sus marcas en www.craveworthybrands.com.

ACERCA DE GREGORYS COFFEE

Gregorys Coffee fue fundado por Gregory Zamfotis en 2006 en Manhattan con la visión de alimentar a los neoyorquinos cotidianos con café increíble y crear experiencias memorables. Ese café singular pronto crecería a más de 50 ubicaciones en los EE. UU., convirtiendo a los habituales en 'Gregulars' en cada paso del camino. Gregorys gana su seguimiento leal al mantenerse fiel a sus raíces: tener un enfoque implacable en la calidad, desarrollar ofertas de menú únicas que no se pueden encontrar en ningún otro lugar y crear una experiencia para el invitado que no tiene igual. Gregorys sirve propósito donde más importa, y no podemos esperar por lo que viene. Obtenga más información sobre Gregorys en www.gregoryscoffee.com.

La publicación Craveworthy Brands invierte y se convierte en socio gestor de Gregorys Coffee para redoblar la hospitalidad, calidad y crecimiento apareció primero en citybiz.

Descargo de responsabilidad: Esta traducción ha sido generada automáticamente por NewsRamp™ para citybiz (colectivamente referidos como "LAS EMPRESAS") utilizando plataformas de inteligencia artificial generativas de acceso público. LAS EMPRESAS no garantizan la exactitud ni la integridad de esta traducción y no serán responsables por ningún error, omisión o inexactitud. La confianza en esta traducción es bajo su propio riesgo. LAS EMPRESAS no son responsables por ningún daño o pérdida resultante de tal confianza. La versión oficial y autoritativa de este comunicado de prensa es la versión en inglés.