Listo para redefinir la experiencia del salón de cócteles, 89 Charles promete un refugio refinado con encanto y cócteles inventivos

Un nuevo capítulo en la escena de cócteles de Boston se desarrollará cuando 89 Charles abra sus puertas en el histórico barrio de Beacon Hill de Boston el sábado 20 de septiembre de 2025, ofreciendo una experiencia curada para quienes aprecian el arte de la mixología, los vinos de alta gama y los espirituosos producidos localmente.

89 Charles es un pequeño y acogedor bar de cócteles ubicado en la calle que lleva su nombre, evocando el espíritu de un refugio refinado, canalizando la elegancia de la era Gatsby con una base en el diseño Art Deco. El espacio íntimo cuenta con una barra de 12 asientos y un salón de 30 asientos, envuelto en latón antiguo, azules intensos y acentos vintage cuidadosamente seleccionados, combinando el encanto histórico de Beacon Hill con un sentido moderno de glamour. Diseñado por el equipo de Assembly Designes, 89 Charles es un santuario cálido y acogedor, perfecto para relajarse después del trabajo, encuentros, primeras citas y reuniones con viejos amigos.

Desarrollado por el Gerente de Bar de 89 Charles, Dave Irwin, el programa de bar de temática retro se centrará en reinterpretaciones clásicas y cócteles rotativos impulsados por la temporada, una lista limitada y meticulosamente seleccionada de botellas de champán vintage y vinos de alta gama escasos, así como una pequeña selección de cerveza y vino por copa. Irwin estuvo anteriormente en Zurito, también en Beacon Hill, con pasos por Row 34 y Porto antes. Los cócteles se complementarán con un pequeño menú de pequeñas porciones elevadas, diseñado para ofrecer bocados que maridan bien con los cócteles, con el Chef Matt McPherson al mando.

"Beacon Hill siempre ha sido un lugar donde la historia se encuentra con el encanto, y queríamos crear un espacio que refleje ese espíritu", dijo Gennaro Riccio, Propietario de 89 Charles. "Nuestro objetivo era construir un bar íntimo, con un fuerte énfasis en el arte de la elaboración de cócteles, que parezca que ha sido parte del vecindario para siempre. Con nuestro enfoque inquebrantable en el desarrollo del programa de cócteles y la experiencia general del salón, logramos precisamente eso".

Las reservas están disponibles y son muy recomendables, visitando el enlace de Resy en www.89charles.com. Se aceptarán clientes sin reserva en la barra. El horario de operación es de martes a sábado de 5:00 p.m. a 12:00 a.m. Para más información, visite www.89charles.com y @89charlesbar en Instagram.

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