ROGERSVILLE, MO, 3 février 2026 /24-7PressRelease/ -- Alors que les prix des denrées alimentaires augmentent, que les chaînes d'approvisionnement semblent moins fiables et que de plus en plus de familles s'interrogent sur la provenance de leur nourriture, le nouveau livre « Le Jardin du Conserveur » propose un retour opportun à une compétence presque oubliée : cultiver des aliments dans l'intention de les conserver.

Pendant des générations, les familles savaient comment transformer la récolte d'une saison en repas qui duraient toute l'année. En seulement quelques décennies, ce savoir a largement disparu. Aujourd'hui, de nombreuses personnes jardinent sans planifier l'abondance, achètent de la nourriture sans savoir ce qu'elle contient et comptent sur des produits coûteux et hautement transformés pour remplir leurs placards. « Le Jardin du Conserveur » comble cet écart — réunissant la sagesse perdue du passé avec les réalités de la vie moderne.

Écrit par les agriculteurs en autonomie Staci Hill et Jeremy Hill, « Le Jardin du Conserveur » est le premier livre à intégrer pleinement la planification du jardin avec la conservation des aliments. Plutôt que de traiter le jardinage et la conservation comme des compétences séparées, les Hill montrent aux lecteurs comment cultiver des aliments spécifiquement pour la fermentation, la mise en conserve, la mise au vinaigre, la déshydratation et la lyophilisation — rendant l'ensemble du processus plus intentionnel, efficace et réalisable.

Basé sur près d'une décennie d'expérience pratique à la Ferme Gooseberry Bridge dans le Missouri rural, les Hill guident les lecteurs à travers des étapes pratiques et accessibles qui fonctionnent à n'importe quelle échelle. Que vous entreteniez un jardin de cour, quelques plates-bandes surélevées ou une poignée de conteneurs, leur message est clair : Vous n'avez pas besoin de vastes terrains, d'équipements coûteux ou d'un mode de vie d'autonomie pour conserver les aliments avec succès.

Leur philosophie est simple et encourageante : Tout le monde peut le faire, et chaque petit pas compte. Le livre est conçu pour rencontrer les lecteurs là où ils sont — en particulier ceux qui se sentent submergés, manquent de temps ou ne sont pas sûrs d'avoir « ce qu'il faut ». Au lieu d'une pensée du tout ou rien, « Le Jardin du Conserveur » met l'accent sur les petits pas, la flexibilité et le progrès plutôt que la perfection.

Plus qu'un guide de jardinage, « Le Jardin du Conserveur » restaure un savoir autrefois transmis de génération en génération et recadre la conservation des aliments comme une solution moderne aux défis d'aujourd'hui. Il répond directement aux préoccupations concernant l'accessibilité financière de la nourriture, les allergies alimentaires, le gaspillage alimentaire et les déserts alimentaires — tout en répondant également à un désir plus profond que partagent de nombreuses familles : savoir exactement ce qui se trouve dans leur garde-manger et d'où cela vient.

Avec clarté, encouragement et des exemples concrets tirés de leur propre famille et ferme, Staci et Jeremy Hill montrent comment cultiver et conserver des aliments construit plus qu'un garde-manger bien approvisionné. Cela construit la confiance, la résilience et le lien — avec notre nourriture, nos familles et les rythmes des saisons.

« Le Jardin du Conserveur » invite les lecteurs à reconquérir leur indépendance alimentaire non pas par des extrêmes, mais par l'intention — un jardin, un bocal, une saison à la fois.

À propos des auteurs : Staci Hill et Jeremy Hill sont agriculteurs, éducateurs et les auteurs de « Le Jardin du Conserveur ». Ils sont les fondateurs de la Ferme Gooseberry Bridge, une ferme familiale dans le Missouri rural dédiée aux pratiques de culture biologiques et régénératives, à l'éducation communautaire et à l'autosuffisance alimentaire. Depuis la création de leur ferme en 2016, les Hill ont cultivé et conservé la majorité de leur propre nourriture tout en élevant leurs enfants dans un environnement pratique d'autonomie. Leur travail se concentre sur la rendre le jardinage et la conservation des aliments accessibles, pratiques et réalisables à n'importe quelle échelle. Staci est titulaire d'une licence en anthropologie et d'une maîtrise en histoire des États-Unis de l'Université d'État du Missouri, apportant un éclairage culturel et historique sur l'art perdu de la conservation des aliments. Ensemble, Staci et Jeremy enseignent aux familles comment cultiver des aliments intentionnellement, les conserver en toute sécurité et construire un garde-manger qui soutient la santé, l'accessibilité financière et la résilience. Pour en savoir plus, visitez ThePreserversGarden.com.

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