NAPA, CA et TORONTO, ON, 30 juillet 2025 /24-7PressRelease/ -- Missing Thorn, la marque acclamée de vin non alcoolisé basée dans la vallée de Napa, cofondée par le vigneron primé Aaron Pott et la vigneronne innovante Stephanie Honig, a annoncé aujourd'hui son lancement officiel et sa disponibilité élargie au Canada, en partenariat avec Scott Merwin et Ravenna Wine Imports. À partir de ce mois-ci en Ontario, toute la gamme de vins sans alcool de la marque sera disponible, avec une expansion prévue dans d'autres provinces. Ce lancement répond à la demande croissante du Canada pour des options sophistiquées sans alcool, un marché qui devrait atteindre 68 millions de dollars canadiens d'ici 2030 et qui croît rapidement.

Une expérience vin sans compromis
Missing Thorn redéfinit le vin non alcoolisé, offrant une expérience expressive et expertement élaborée pour les buveurs conscients. Chaque vin commence comme un vin premium traditionnellement élaboré à partir de raisins californiens, puis subit une distillation sous vide à basse température de pointe pour préserver son caractère. Le nom "Missing Thorn" symbolise l'élimination de l'alcool tout en conservant la beauté et l'essence du vin, permettant "clarté et liberté" dans chaque célébration.

La collection comprend un Rouge tranquille, un Blanc tranquille et un Rosé tranquille, ainsi qu'un Blanc pétillant et un Rosé pétillant—tous naturels, végétaliens, sans gluten et faibles en calories (15 à 30 calories par portion de 5 oz).

Acclamation critique et élan du marché
Depuis son lancement fin 2024, Missing Thorn a connu un enthousiasme extraordinaire des consommateurs, réalisant une croissance de 300% au premier et deuxième trimestre 2025. Les critiques louent la marque, avec The New York Times qualifiant les vins tranquilles de Missing Thorn de "licornes" et Food & Wine félicitant le Rosé de la marque comme "aussi bon qu'un vrai rosé—honnêtement, meilleur que beaucoup". Le célèbre restaurateur Danny Meyer a même qualifié Missing Thorn de "changement de jeu".

Les voix derrière la vision
"Nous sommes extrêmement excités de partager Missing Thorn avec les amateurs de vin du Canada", a déclaré Stephanie Honig, Présidente et Cofondatrice. "Les consommateurs canadiens sont à l'avant-garde de la consommation consciente. Nous sommes honorés d'introduire Missing Thorn à un marché aussi avant-gardiste. Nous sommes fiers de porter un toast à une nouvelle ère de consommation consciente à travers le Canada."

Aaron Pott, Cofondateur et Vigneron, a ajouté, "En tant que vigneron, c'est gratifiant de livrer toute la saveur, l'arôme et la complexité d'un grand vin—sans l'alcool. Nous croyons que les palais canadiens reconnaîtront le savoir-faire dans chaque bouteille."

"Nous sommes fiers de nous associer à Missing Thorn pour apporter cette collection révolutionnaire au Canada", a déclaré Scott Merwin, Fondateur de Ravenna Wine Imports (partenaire de distribution canadien de Missing Thorn). "Nous avons observé une augmentation significative de la demande pour les boissons non alcoolisées ici au Canada—en fait, la catégorie a augmenté de plus de 24% l'année dernière—alors que les consommateurs recherchent des alternatives sophistiquées. En tant que marque internationale avec un engagement partagé envers la qualité et l'authenticité, Missing Thorn établit une nouvelle norme dans la catégorie des vins sans alcool. Nous anticipons un accueil très favorable des consommateurs et des partenaires de l'hôtellerie à travers le pays alors que nous le déployons à l'échelle nationale."

Disponibilité et prix
Les vins Missing Thorn sont disponibles immédiatement en Ontario via Ravenna Wine Imports et en ligne, avec un déploiement provincial supplémentaire en cours. Le prix est positionné dans le segment premium (environ 25 à 30 dollars canadiens par bouteille).

Références
https://www.alliedmarketresearch.com/canada-non-alcoholic-wine-market-A31303
https://www.nytimes.com/2024/12/20/dining/drinks/best-non-alcoholic-wines.html
https://www.foodandwine.com/best-non-alcoholic-wines-2025-7561293
https://www.restaurant-hospitality.com/beverage/danny-meyer-says-missing-thorn-game-changer
https://www.statista.com/outlook/cmo/alcoholic-drinks/non-alcoholic-wine/canada

À propos de Missing Thorn
Fondée par les icônes de la vallée de Napa Aaron Pott et Stephanie Honig, Missing Thorn est à l'avant-garde de la révolution du vin sans alcool. En honorant l'art du vin traditionnel tout en adoptant des techniques innovantes, Missing Thorn offre aux amateurs de vin un choix plus sain et plus accessible sans sacrifier le goût ou la tradition. Disponible en ligne sur Missing Thorn, Amazon, The Zero Proof et dans certains magasins et restaurants à travers le pays, Missing Thorn invite tout le monde à expérimenter une nouvelle norme dans le vin désalcoolisé. Pour plus d'informations, visitez-nous à www.missingthorn.ca.

Contact médias : media@yolobrandgroup.ca

À propos de Ravenna Wine Imports
Ravenna Wine Imports est une agence canadienne de vin boutique basée en Ontario, fondée par le vétéran de l'industrie Scott Merwin. Avec des racines profondes dans le marché canadien et des relations de longue date avec les meilleurs vignobles, restaurants et clients privés, Ravenna offre une gestion de partenariat concentrée et pratique et une expertise spécialisée dans les programmes de vente au détail et de consignation de la LCBO. Son portefeuille soigneusement sélectionné reflète un engagement envers la qualité et l'intégrité—offrant aux consommateurs avertis une expérience curatée qui contraste avec les portefeuilles plus larges et dilués. Chez Ravenna, des vins exceptionnels rencontrent un service exceptionnel—chaque jour, à travers le Canada. Visitez-nous sur ravennawine.com

Contact médias : scott@ravennawine.com

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