BETHESDA, MD, 13 novembre 2025 /24-7PressRelease/ -- Cette saison des fêtes, la cheffe célèbre Brooke Williamson, primée, sert du réconfort, de la saveur et de la joie festive avec son croustillant aux canneberges et pommes des fêtes exclusif, créé spécialement pour Modern Recipe par Sodexo. Inspiré par les traditions familiales et les saveurs de la saison, ce dessert à durée limitée est préparé avec une compote de pommes et canneberges épicée à la cannelle avec un croustillant au sucre, surmonté de crème fraîche à la vanille.

« Modern Recipe est ravi de travailler avec la cheffe Brooke, et nous sommes fiers d'offrir une expérience culinaire saisonnière et nourrissante qui soutient le bien-être des employés », a déclaré Joe Ganci, président des services corporatifs de Sodexo en Amérique du Nord. « Nous transformons la restauration quotidienne en quelque chose de mémorable, et maintenant, les employés peuvent ramener cette même expérience dirigée par un chef à leurs familles, rendant plus facile que jamais de partager des moments de chaleur, de saveur et de connexion au-delà du lieu de travail. »

Disponible dès maintenant pour une durée limitée dans les sites de restauration corporative Modern Recipe, le croustillant aux canneberges et pommes des fêtes est parfait pour le partage avec des proches ou pour se faire plaisir lors d'un moment de réconfort pendant une journée de travail chargée. Les invités peuvent déguster le dessert en portion individuelle pendant le déjeuner ou emporter un croustillant entier pour rehausser leurs rassemblements festifs.

« Lorsque j'étais enfant, ma mère préparait souvent des pommes cuites et sa sauce aux canneberges fraîches avec du jus d'orange pour ma sœur et moi comme une gâterie spéciale pendant cette période de l'année », a déclaré Brooke Williamson, ambassadrice culinaire de Modern Recipe. « Le croustillant aux canneberges et pommes des fêtes est ma façon de donner vie à ces souvenirs précieux et de partager la chaleur et les saveurs de la saison avec les autres. C'est un dessert qui rappelle la maison. »

En tant qu'ambassadrice culinaire de Modern Recipe, la cheffe Brooke Williamson insuffle son style californien signature à la marque avec ses plats frais et saisonniers, créant des histoires culinaires significatives qui résonnent avec les communautés que la marque sert. Modern Recipe se consacre à créer des expériences de restauration mémorables grâce à une délicieuse nourriture réconfortante préparée avec des ingrédients de haute qualité, durables et provenant de sources responsables.

Au-delà de son partenariat avec Modern Recipe, la cheffe Williamson est co-cheffe et copropriétaire d'une entreprise de restaurant indépendante en Californie du Sud, Playa Provisions. Elle est surtout connue pour avoir remporté la saison 14 de Top Chef de Bravo, la saison 1 du Tournoi des champions de Food Network et pour être l'une des trois titans dans Bobby's Triple Threat de Bobby Flay.

Cette saison des fêtes, laissez le croustillant aux canneberges et pommes des fêtes de la cheffe Brooke Williamson apporter une touche de nostalgie et de joie festive à votre table. Pour plus d'informations sur Modern Recipe, visitez https://us.sodexo.com/brands/modern-recipe.

À propos de Sodexo Amérique du Nord
Sodexo Amérique du Nord est une division du groupe Sodexo, une entreprise mondiale du Fortune 500 opérant dans 45 pays et un fournisseur leader d'alimentation durable et de gestion intégrée des installations dans les 50 États américains, au Canada, à Porto Rico et à Guam, à chaque moment de la vie : apprendre, travailler, guérir et jouer. Aux États-Unis, l'entreprise emploie plus de 100 000 personnes et soutient indirectement des dizaines de milliers d'emplois supplémentaires en achetant annuellement des biens et services auprès d'un large éventail de petites et grandes entreprises. Sodexo Amérique du Nord s'engage à relever les défis de la vie quotidienne avec un double objectif : améliorer la qualité de vie de nos employés et de ceux que nous servons, et contribuer au progrès économique, social et environnemental dans les communautés où nous opérons. Notre raison d'être est de créer un meilleur quotidien pour chacun afin de construire une vie meilleure pour tous.

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